林雅明努力追求產品要靚、好味兼健康,三者要平衡。
堅持的感染力 水耕菜品牌創辦人林雅明
更新時間:12:20 2024-10-13
發佈時間:12:20 2024-10-13

林雅明(Tracey)是香港知名水耕菜品牌的創辦人,獲頒大灣區傑出女企業家獎,成為女性企業家典範。她本身是會計師,一直在金融界拼搏,為事業力爭上游;直至在一間老牌環保公司擔任財政大臣,因為一次高層商談削減開支的會議令她得到啟發,決定人生下半場要走另一條路。

她想種菜,就種環保的水耕菜;她慶幸在起步之初,犯盡所有創業者不應犯的錯,不致攀到高處時才「跌死」,結果憑着「堅持」兩個字,不但挺過各種風浪,更感染其團隊和周邊的人一起堅持下去;她下一個目標,就是讓消費者也懂得她的堅持。

林雅明事業上半場,是典型的香港精英奮鬥故事,「我們那個年代的人,是香港最精華的一個年代。現在會形容我們做『海歸』,即是海外歸來的人。那時中國人去外國讀書還不很多,市場就很需要我們這些懂中、英文,又在外國讀書的專業人士。」

 

林雅明經常落場向採購公司、客戶與消費者介紹產品。
林雅明經常落場向採購公司、客戶與消費者介紹產品。

 

她任職過不少上市公司,機緣巧合下加入了環保行業,Tracey說:「那時有獵頭公司找我,說有間公司做與水有關的環保服務,是全球最大的環保公司,職位是CFO。我加入了公司後,才知道環保分幾樣,工業性廢物、萬用性廢物,廢物中又分固體廢物和水。」

任職該公司的最大特色,是對員工的環保意識也有要求,而這個意識更從此植入Tracey的腦袋,「公司已經有一百六十年歷史, 其環保意識很有感染力, 譬如喝可樂,有些人一定要買外國進口的,但其實進口貨整個碳排放是不好的。這間公司會評估我們的生活習慣,告訴我們原來這樣的生活模式, 對整個環境造成這麼多影響。」

環保意識逐漸萌芽,當遇上合適時機,便讓林雅明大膽地走出舒適圈,「到了某個階段,覺得我在公司不會有很多升職機會了,如果現在不作轉變,到了某個年紀,可能想轉也轉不了。那時剛好去了一個展覽,其中有介紹用處理了的污水來種菜,我覺得很神奇,就開始研究這個東西,包括去農場看,覺得是一個挺有可為的商業模式,便開始發展這個商業計劃。」

自小培養 獨立個性

至於讓她下定決心辭去高薪厚職的,原來與一個高層會議有關,「記得有一年在公司談預算,在座的人都是幾百萬、幾千萬年薪的高層。他們說怎樣怎樣達成這個數字,又問為何達不到那個數字,其中一人說:『炒了司機吧。』我當場心想,炒個司機都不夠你買張機票呢!」

那刻她很生氣,覺得一班高層想的方法,都不是方法,很不貼地,「其實大家飛少一點行不行?吃少一餐燭光晚餐行不行?他們很不切實際,令我更加想做一些自己控制得到的事。」

十年前二話不說就轉行,Tracey堅定的決心,或許自小已被「逼」成,「爸爸媽媽都教書,家中有一個哥哥和一個弟弟。很有趣,父母教書,但沒空教我。我經常覺得他們有心機教學生,卻由得我自生自滅,好處是我很自由,只要讀好書就行,也不須名列前茅。可能是做中間那個, 沒受到父母太多關注,所以我也很獨立,自己決定好的事就去做。」

她笑指讀書時並無理想志願,「當時舉家移民到澳洲,同學間競爭性較低,我的成績也不是太厲害,屬於畢到業那種,覺得這麼多專業中,會計最容易,又算多出路便選了讀會計。」

這種讀書氣氛卻給當年的她悟出一個道理,至今仍然受用,「就是讀書要比別人厲害一點點,一點點就夠。到我出來工作,也是爭取比別人厲害一點點;做生意,也要比別人厲害一點點!」

 

林雅明(中)獲頒大灣區傑出女企業家獎。
林雅明(中)獲頒大灣區傑出女企業家獎。

 

受盡打擊 仍不放棄

林雅明懷着比別人厲害一點點的決心,開展了種菜生意,換來的卻是多重打擊,「任何初創公司會犯的錯,我都犯了。第一個錯誤,是計算了無數個假設,但仍是過
分理想;第二個錯誤,沒有找到人才;第三個錯誤是,不夠錢用;第四個錯誤,是低估了自己的能力。」

開業初期最大的挫折,是一場大風雪,令內地開設的農場全軍覆沒,「那是作為一個財務總監的失誤,因為以前投資者作出投資,財務總監審批後,是不需要參與投
資過程。於是我的農場在開幕典禮之後,我就沒有看過他們怎樣興建,結果一場大雪, 整個溫室倒塌, 全部設施損毀。」

 

創業初期的失敗經歷,並沒把林雅明打沉。
創業初期的失敗經歷,並沒把林雅明打沉。

 

林雅明那時受到很大打擊,她開始思考,為何不去監督工程呢?「若不是發生這事件,我也不知道監督工程的重要性,那些樁柱原來是空心的,一場颱風就吹起了,這些都因為我沒有經驗而造成的。」

因為這場風雪,辛苦發展的市場、建立的客戶群如骨牌般倒塌,「全香港最大的連鎖咖啡店是我的客戶,怎料只合作幾個月, 溫室就倒閉了, 不能供貨。」後來她在世界各地找同類型產品供貨,最終還是不合客戶要求。

 

溫室倒塌的沉重教訓,讓林雅明(左)學會每事必須親力親為。
溫室倒塌的沉重教訓,讓林雅明(左)學會每事必須親力親為。

 

堅持信念 獲得信任

Tracey樂觀地說:「還好一開始便體驗了這些挫敗,不要等做到位置很高時才跌下來,便會跌死呢!而且也是一早犯了這些錯誤,才令我今時今日還可以坐在這裏。」如是者,她一關又一關地闖過,把公司發展至如今規模,屬於本港的水耕菜最大供應商之一。

既然難關重重,她曾有一刻想過放棄嗎?她爽快回答:「有一千個理由可以放棄, 任何時間都可以放棄, 跳下來就可以。但我不會讓自己有這個念頭,沒有放棄、沒有回頭路,只可以向前衝。人的求生能力是很強的,望着浮台一直游,就會游到,只要堅持。」

 

一手創辦的品牌能進駐大型超級市場,是林雅明公司的里程碑之一。
一手創辦的品牌能進駐大型超級市場,是林雅明公司的里程碑之一。

 

強烈的「堅持」信念,原來很具感染力,不知不覺地散播到Tracey周邊的人身上,「包括我的團隊、客戶、供應商,也會感染到投資者。他們看到我堅持求生的能力如此強頑,便會向我投下信任一票。」

 

一手一腳設計布置辦公室,林雅明放置不少藝術品,還有頌缽,為自己減壓。
一手一腳設計布置辦公室,林雅明放置不少藝術品,還有頌缽,為自己減壓。

 

推動環保 由包裝做起

林雅明當初因環保理念而建立公司,如今同樣希望將這份理念透過產品去實踐。蔬菜產品與環保的最大衝突,就是包裝物料。

她說:「超級市場甚至會禁止我們減少用塑膠包裝。但我們就想做第一隻白老鼠,創造潮流,例如用紙盒包裝番茄,雖然不夠透明,但其實新包裝又可以吸引另一批信眾,看看消費者是否認同我們的理念?其實大家都在探索這個市場。」

林雅明相信,只要消費者同樣支持環保理念,終有一天會撼動到「一定要包膠」的舊觀念。

 

產品包裝也是林雅明非常重視的一環,除了要美觀,亦會盡量減少,甚至不用塑膠。
產品包裝也是林雅明非常重視的一環,除了要美觀,亦會盡量減少,甚至不用塑膠。