港人北上成風，一間有近百年歷史的香港老店，卻反其道在小紅書人氣大熱，成為內地網紅打卡熱點，連日本和歐美遊客也被吸引到來尋寶。

一九二八年創立的「粵東磁廠」，是香港首間亦是現時碩果僅存的傳統手繪瓷器廠，瓷廠第四代傳人曹嘉彥，數年前回家幫忙打理祖業，卻遇三年疫情打擊，九十六歲仍每天返工廠坐鎮的祖父，因感染新冠疫情撒手人寰。

世紀疫潮對曹家打擊大，卻團結了一家人，把一直不外傳的手繪彩瓷技術與眾共享，並成功申請基金開辦工作坊傳承家傳手藝，新近更與本地手工啤酒廠及手機殼公司聯乘，將傳統廣彩帶進年輕人的市場。

曹嘉彥走出一條過去三代人沒走過的新路，現在她又重拾筆桿，為家族譜寫百年故事。

走進粵東，別有洞天，陶瓷廠隱身九龍灣工廠大廈，老舊的招牌下，走廊昏暗閘門半開，跨門而入，眼前是一座座「陶瓷山」，步步為營卻又別有風景。日本旅遊雜誌推介這裏是香港必遊之地，小紅書形容是最有「港味」的打卡點，每日都有遊客摸上門尋寶。

這裏既賣陶瓷，又是瓷器廠，最妙的是陶瓷山之間的工作枱，昏黃燈光下是一張張年老面孔，專注為手上陶瓷上色，時間像凝住了的老舊劇照。

「近窗的位置，每一個燈掣下面原本都是工作枱，近年老師傅走的走（離世）退休的退休，原本放工作枱的位置都變為放展示架了。」帶記者到處參觀的曹嘉彥說。走進工場，像時光倒流，兩張實木辦公枱已有百年歷史，留守的四個師傅，已經歷幾代人，他們早已過了退休年齡，年紀最大的更逾八十歲，當中一人正是曹嘉彥的祖母。

「試過有外國人拍攝家中長輩用的瓷器，後來透過社交媒體留言問那些圖案代表甚麼？背後有甚麼故事？」曹嘉彥說，原來相片是他們父母年輕時，飄洋過海來香港旅遊時所攝，到子女長大成人，兒女為追尋父母的足跡重遊故地，故上網尋找資料。所以，在這裏可以尋寶，也可以尋人。

是尋寶也是尋人

那些年瓷器廠百貨應百客，行內競爭又激烈，經常要量產追訂單；到今天已是碩果僅存，生意大不如前，卻因為趕上本土文化熱，把充滿港味的手繪瓷器，由一盤生意昇華成為傳統文化藝術。

「這幾年是有很多不同的嘗試。」曹嘉彥坦言，搞展覽、舉辦工作坊，努力轉型其實是破釜沉舟，「新冠疫情期間，香港閉關，世界停頓，根本無定單亦無人買瓷器。我們在誠品有寄賣產品，媽媽想搞體驗活動，最初其他家庭成員都反對，因為配製顏料筆法的傳統技術，一直都不會外傳。」好比廚師的家傳菜譜是秘方，不能公開。可是，時移世易，碩果僅存意味隨時失傳，曹嘉彥希望帶來改變。

「越不去講越想收埋，這一行只會成為夕陽行業。」由意見分歧到達致共識，開展教學，誠品是一個起點，後來更獲邀到大學和商業機構巡迴教學，走出新路，曹嘉彥說，去年九月，更成功申請基金撥款，在文化中心舉辦展覽，由撰寫計劃書到策展，全家總動員，又與手工啤酒和手機殼專門店，推出聯乘產品，就是疫後香港政府大力推動「Hello Hong Kong」，「粵東磁廠」亦獲旅發局邀請，成為宣傳大使，「感覺是好奇妙，有點受寵若驚。」

一腳踢的太子女

八十後的曹嘉彥，理大設計系一級榮譽畢業，有一個做牙醫的哥哥，自己育有一名已八歲半的女兒，原本在港台做助理編導。她直言年輕時對家族生意興趣缺缺，設有高溫燒爐的瓷器廠，從來是小孩子禁地。「到二○一八年，在文化博物館舉行的彩瓷展覽，聽學者有系統地介紹下，才真正認識行業的來龍去脈。」那時祖父仍健在，不時叫她回家幫手，剛好她產女不久，遇上工作真空期，便答應投入家族生意由零開始做起。

辦公室內工作枱一字排開，曹嘉彥的同事就是父親、祖父和祖母，名義上是太子女，但人手少，由埋數、出外見客到經營社交媒體，她都要一腳踢。「好在爸爸做事好有系統，很多資料早已分門別類，讓我似讀精讀班般，比較易上手。除了參與管理，爸爸亦堅持我要識得上色和參與設計，要學識基本功。」

百年祖業，由內地改革開放，香港工廠北移，發展到美國貿易禁運，「粵東磁廠」見證行業起跌，也見證中港兩地發展。「六、七十年代，中國經歷連串政治運動，工廠包食住，成為很多人的避難所。」坐在女兒身邊的曹志雄說。

見證滄海桑田

那些年生產量大，用人手畫，耗時且成本高。曹志雄回憶道，當年父親曹榮樞就想出以半畫半填方式起貨，將構圖弄成膠印，直接在白瓷上印上線條後再填色。八十年代，彩瓷業蓬勃發展，粵東全盛期逾三百員工，迎來工廠北移潮，但當年父子倆卻選擇留守香港。「沒有北上，很大程度因為不喜歡交際，而且多做高端客人的定單，質素更重要。」十年河東十年河西，他說從無為當年的決定感到後悔。

傳統彩瓷圖案經歷幾代，部分已停產，曹嘉彥慶幸在祖父生前讓部分失傳的圖案重見天日，「爺爺是家中的大舵手，凝聚力好強。」至於他父親，其實也一直默默傳授她不少從商經驗，「爸爸以前講好多工廠的運作，但聽完就算，總是不太上心，現在會了解爸爸和爺爺多一點，明白要守住一盤生意有多困難。」

父親剛過七十五歲生日，曹嘉彥兄妹和他們的子女便一起動手，繪了一個壽包瓷碟送他。以前做電視台，總在譜寫別人的故事，今日她希望撰寫屬於家族和行業的故事，「爺爺過世前曾叫我買錄音機回家，希望口述歷史。」人生環環緊扣，往外闖又走回原點，作為粵東的第四代，曹嘉彥重拾筆桿，正努力為家族譜寫未完的故事。「女兒問我，自己是不是第五代承繼人，但她暫時比較喜歡做YouTuber。」曹嘉彥大笑的說。

老店多貴客

一九二八年創立的粵東磁廠，從名字可見一斑，粵東磁廠用「磁」而非「瓷」，因為前者為古字，亦通「瓷」。廣彩在中國由二○○八年起被納入為國家級非物質文化遺產，特色是色彩斑斕、圖案精細。手繪瓷清朝時期已被列為外銷瓷，當年香港已是著名的轉口港，更將這門手藝發揚光大，不少外國人也對它趨之若鶩。

「賣清所有貨就退休。」曾幾何時，這是曹志雄的口頭禪，那時乖女尚未回家幫手，今日女兒受訪，這個非常父親就坐在一旁，為寶貝瓷器補色上色，讓女兒做主角。

有別於一般「廠佬」，曹志雄談吐溫文爾雅，他是家族中第一個大學生，負責接待外國客戶，不少大洋行和五星級酒店如半島酒店都是他的客人。昔日許多名門望族皆專誠前來粵東訂購瓷器，就連前港督麥理浩和彭定康，甚至國際影星伊利伯泰萊也是粵東的顧客。