發佈時間：12:00 2026-11-15
南韓是個無蛋不歡的國家，國民食蛋量位居世界前列，惟近年當地飽受禽流感威脅，大批雞隻遭撲殺，令當地雞蛋產量嚴重供不應求；為填補供應缺口，南韓政府近年頻向海外買蛋「救市」。
然而，當局近日被揭越洋購入巴西雞蛋的訂單，每隻採購價折合約一元（港元，下同），運費是蛋價七倍，惟政府卻以「放血價」每隻八毫子放出市場。事件引爆政壇風波，在野黨狠批浪費公帑，逼使總統李在明開腔交代。
這場南韓蝕本賣蛋鬧劇，揭發當地靠補貼換選票的施政病態。原來，當地民眾對通脹極度敏感，物價微升便上街抗議，歷屆政府為求安撫選民，只能放棄經濟邏輯，靠倒錢落海平息民憤。
不少香港人到南韓旅遊，會到汗蒸幕朝聖，並按照當地傳統，蒸後吃烤雞蛋補充體力。事實上，南韓人對雞蛋熱愛深植於飲食文化中，將雞蛋與拉麵、泡菜列為「國民靈魂食材」，幾乎每餐都有雞蛋加持。
據統計，南韓全國每年食用約一百八十億隻雞蛋，以全國約五千一百萬人口計算，人均消耗量幾乎是全球平均水平的兩倍，高居世界前列。惟南韓各地自十月接連爆發禽流感，全羅南道及金浦市野生鳥類糞便樣本中，先後驗出高致病性病毒。農林畜產食品部隨即將全國危機預警，由「注意」調升至最高級別的「嚴重」，同時在疫點周邊劃定十公里監控區，對百多間養殖場實施檢驗及消毒。若發現農場內的家禽驗出病毒，立即展開撲殺行動。
不單禽鳥專家與農戶如臨大敵，各大超市雞蛋貨架前，近日亦瀰漫風雨欲來的緊張氣氛，不少家庭主婦擔憂當局採取殺雞行動，預先進入「備戰狀態」，一旦發現雞蛋來貨減少，便馬上大量搜購，令「搶蛋戰」一觸即發。
八元成本賣八毫
正當民眾準備掃蛋之際，政府卻先要為買貴蛋「埋單」。事緣國會在十月中揭發，政府今年七月越洋買入一百多萬隻巴西蛋，每隻採購價約一元，但關稅和空運費竟是蛋價的七倍。其後，政府竟以約八毫子的「蝕本價」內銷到國內超市，令國庫蝕逾七百萬元。
在野黨國民力量黨炮轟政府浪費公帑盲目「救市」，無黨籍議員韓東勳痛批這場政治騷極為荒謬。面對輿論圍剿，總統李在明急忙親自解畫，辯稱今年動用逾四億元，進口一億多隻外國蛋是為平抑物價，當中巴西蛋僅佔總預算百分之○點八。惟此舉不但未能平息朝野怒火，更惹出一場政治風波。
南韓政府不惜貼錢「越洋撲蛋」，源於當地近年多次因禽流感陷入蛋荒。去年底至今年初，當局為控制禽流感擴散，銷毀一千一百多萬隻蛋雞，惟在培育新母雞的半年真空期內，遇上極端高溫天氣，倖存母雞產蛋率大減，導致蛋荒足足肆虐大半年。當時超市一度實施「限蛋令」，市面上，有紫菜包飯連鎖店被迫抽起名物厚蛋絲，改用紅蘿蔔或火腿頂替；不少平民飯堂更暫停免費供應煎蛋小菜，令民眾怨聲載道。
為平息民憤，當局原擬向海外求援，惟今年美國亦爆發嚴重禽流感，導致自身蛋價暴漲兼缺貨，根本無力出口。三月引入的泰國蛋又不敷應用。在盲撲無門下，當局最終向地球另一端的巴西招手。雖然，外國蛋湧入令雞蛋價短暫回落，惟始終杯水車薪。
然而，當地媒體分析，政府自今年初起不停貼錢撲蛋，表面上是為紓民困，實為迎合今年六月全國地方選舉，執政黨為保選票，寧願用納稅人錢營造物價受控假象。結果選民相當受落，執政黨取得壓倒性大勝。
其實，歷屆政府選前「蝕本賣蛋」早有前科。二一年當地因禽流感導致蛋價急升，時任總統文在寅為在翌年大選及首爾市長補選前壓下民怨，斥資八億五千萬元，包機空運美國蛋回國賤賣，最終令國庫硬蝕五億八千萬元。惟該批美國蛋僅夠全國一周消耗，供不應求下市面依然全城斷貨，當時便有政治學者直言，此舉根本是為選票而「倒錢落海」。
忌憚韓農驚人戰鬥力
另有分析指，政府明知撲蛋治標不治本，也不搞農業基建與改革，全因歷屆政府極度忌憚「戰鬥力驚人」的韓農。二四年底，大批農民便因政府否決包底收購過剩大米的《糧食管理法》，駕駛數十輛拖拉機殺入首爾，並與防暴警察通宵對峙。
面對韓農威脅，政府又要撲滅城市選民怒火時，寧願放棄長遠基建，單靠補貼零售價，也要製造物價受控的表面和平。這種依賴公帑「止痛」，近年已蔓延至整個食品市場。二四年當地蘋果失收，價格按年暴漲近九成，創四十四年新高，十個蘋果索價高達一百七十元。當局即斥資八億五千萬元公帑大派折扣券，幫市民代付三成費用，造成市民與農民「皆大歡喜」假象。
更荒謬的是，官方以傳統街市缺乏統一電子結算系統為借口，補貼只集中於財閥旗下的大型超市，令派糖淪為離地公關騷。二四年國會大選前，大蔥失收令價格急升至每束二十二元，時任總統尹錫悅連忙發補貼，將指定超市大蔥壓價至五元，巡視時他更大讚人造平價蔥的價格合理，對傳統街市仍賣天價卻懵然不知，言論隨即激發民眾高舉大蔥上街抗議，成為拖垮執政黨選情的導火線。
面對當局多年來掩耳盜鈴舉措，延世大學經濟學部教授金正植直斥，當局單靠短期補貼只是頭痛醫頭，無法根治農產品漲價問題。建國大學經濟學科教授權南勳亦警告，政府過度集中短期平抑物價，反扭曲供求，最終只會令本土農業根基加速崩潰。
雞蛋殼隱藏身價密碼
韓國的雞蛋上都會打上一連串的數字，前四位是指產雞蛋的出產日，如0126是指一月二十六日所生的蛋。中間的五個數字是指農場名稱、資訊、家畜飼養業許可證等。最後一個數字則界定了雞蛋是否「高貴」，產下該隻蛋的母雞居住的環境如何。
尾數1代表「自由散養」，這裏的雞據說吃的是有機飼料，雞舍寬闊，陽光充沛，母雞在這種環境之下心情愉悅地自然產下雞蛋；2代表「寬闊的雞場」；3代表「稍微寬闊的雞場」；4則是「擁擠的雞場」，這個等級的母雞在擁擠的雞舍裏量產雞蛋。而自由散養的雞蛋僅佔全國產量僅約百分之○點一。
