發佈時間：23:47 2026-11-14
大家樂集團（股份編號：0341）旗下的社區食物援助旗艦項目「大家開飯」踏入第五個年頭，集團公布，今年度將攜手基督教勵行會、食德好及聖雅各福群會，向有需要的基層家庭、長者及低收入人士派發合共 1,500 張「開飯咭」（每張面值 1,000 港元），預計能提供高達 30,000 份飯餐。受助人可憑咭前往全港任何一間大家樂分店，按個人喜好及需要自由點選新鮮烹調的「港味」美食，享用熱騰騰的佳餚。
除透過「開飯咭」提供膳食支援，本年度的「大家開飯」亦着重深化社區連繫，集團將聯合上述三間社福機構舉辦多場義工探訪活動，走訪社區內的獨居長者及護老中心院友，透過分享美食、暖心陪伴及互動交流，深入了解他們所需。
集團今日舉行啟動禮，邀得大家樂集團首席執行官梁可婷、立法會議員梁進、基督教勵行會總幹事張洪秀美、食德好行政總監袁德志及聖雅各福群會副總幹事吳雯賢，聯同集團管理層主持儀式。現場亦邀請了約 50 名基督教勵行會的受惠人士參與，共同見證新一年度計劃正式啟航。
現場特設親子互動環節，讓在場小朋友化身「創意小廚神」，自行挑選喜愛的配料，親手製作經典招牌菜式「一哥焗豬扒飯」，並即場焗製與家人共度下午茶時光。這道承載無數港人集體回憶的「一哥焗豬扒飯」，堅持每日於分店新鮮即製，以明火炒出香氣四溢的蛋炒飯底，搭配先煎炸後烤焗的厚切帶骨豬扒，蔬菜比例達 42% 的秘製醬汁，盡顯港式餐飲的傳統工藝與地道滋味。
同時，集團旗下專為吞嚥困難人士而設的輕嚥料理品牌「食德樂」，亦於活動中展出最新研發的菜式「雜菜燒汁三文魚」與「豉椒鳳爪排骨」，並透過現場試食及互動遊戲，讓大眾親身體驗及認識吞嚥困難群體的飲食需要。現時「食德樂」輕嚥料理已於全港 68 間大家樂快餐及 6 間一粥麵指定分店推出並設有堂食，讓咀嚼及吞嚥困難的長者與患者，能與家人親友一同外出用膳，重拾「同枱食飯」的溫馨日常。
大家樂集團首席執行官梁可婷表示：「『大家開飯』不經不覺已走到第五年。大家樂扎根香港超過半世紀，我們一直希望用自己最熟悉、最擅長的方式——用心做好每一餐飯，去回應社區的需要。對很多家庭和長者來說，一餐飯不單是果腹，更是家人親友相聚、維繫感情的時刻。我們會繼續守住『香港人的大食堂』這份初心，透過每一餐飯、每一張『開飯咭』和每一次探訪，實實在在地與社區同行。」
自 2022 年啟動以來，「大家開飯」持續緊貼香港社會的轉變與需求，靈活調整援助對象，先後支援了經濟困難人士、照顧者、長者及吞嚥困難人士等多元群體。計劃推行至今，累計資助金額已迫近 4,000 萬港元，共計送出約 80 萬份愛心飯餐。
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