更新時間：13:08 2025-08-25
發佈時間：13:08 2025-08-25
發佈時間：13:08 2025-08-25
自2023年政府推出補充勞工計劃以來，本港整體失業率持續上升，至今年5至7月達3.7%，而餐飲業更高達6.4%。勞工顧問委員會僱員代表譚金蓮今日（25日）在電台節目中指出，工會及區議員自去年底起接獲大量飲食業工友投訴，指不少本地長工被迫轉為兼職或替更，工時被削減，工作不穩。更有僱主在聘請足夠外勞後，即以七天代通知金遣散多年員工。
本地長工遭逼退 外勞到位即被解僱
譚金蓮表示，這種情況在今年上半年於多間餐廳、酒樓及快餐店陸續出現，反映外勞輸入對本地就業造成重大衝擊。她認為，計劃推行兩年後，行業人手需求已出現變化，建造業及零售業亦面臨類似問題，呼籲政府應暫停外勞輸入，直言現況令人憂慮。
外勞薪金被扣 僱主疑藉制度剝削
她亦批評現行「二比一」比例過於寬鬆，僱主只需安排本地員工有一定工時，即使將全職轉為兼職，亦可符合規定。部分僱主更以替更方式取代原有本地員工，只要報告符合最低工時要求，即使頻繁更換人手，仍可達標，令本地工友難以找到穩定全職工作。
對於有僱主聲稱外勞薪酬屬中位數、無法節省成本，譚金蓮則指出，雖然僱主需負責外勞住宿及膳食，但不少外勞反映實際薪金被扣逾一成。以侍應平均月薪1.4萬為例，有外勞實收不足1萬元，顯示部分僱主可能扣起三分之一薪金。她補充，外勞一般不敢舉報，擔心失去工作，加上月薪已遠高於內地水平，更難鼓起勇氣維權。
批議員「選擇性失聰」 未能反映業界真實情況
針對飲食業立法會議員張宇人否認外勞搶走本地工人飯碗，並稱外勞分擔工作令打工仔「開心咗」，譚金蓮直言不認同。她質疑：「侍應、廚師搵唔到工，呢啲失業工友嘅聲音佢又聽唔到？」並批評張未有向政府反映失業問題，認為他已無法代表業界真實情況。
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