東周刊
cazbuyer
東Touch
PCM 電腦廣場
星島頭條
星島日報
頭條日報
星島環球
The Standard
親子王
Oh!爸媽
JobMarket
頭條搵工
EDUPLUS
中醫認為，柚子性寒、味甘酸，歸肺、脾、胃三經，主「潤燥、化痰、消食」。秋冬天氣乾燥，人體易受「燥邪」侵擾，出現口乾舌燥、咽喉乾癢、咳嗽少痰等不適，柚子甘酸之味能生津止渴，寒性則能清潤肺氣，緩解不適；油膩食物吃得多，脾胃容易超負荷，嚼點柚子肉，能消化積滯。
但柚子並非人人適宜，體質不對或吃法不當易成負擔。脾胃虛寒者要少吃。受寒或食生冷食物後胃脘脹痛，畏寒怕冷，易腹瀉等屬於脾胃虛寒體質。這類人吃柚子別貪多，一次最多吃一至兩瓣，否則寒性會加重脾胃虛弱，加重不適。其次，勿空腹進食。柚子含有豐富果酸，空腹進食柚子，果酸會直接刺激胃黏膜，容易引發反酸、胃痛、燒心等。而過敏體質人群進食後可能出現皮膚瘙癢、起紅疹、口腔麻木等症狀，一旦出現要立即停止，嚴重時及時就醫。
想健康吃柚有幾個小技巧。第一，普通人一次吃四分一個柚子剛好，避免寒性過量；第二，搭配溫性食材：柚子肉撕成小塊，加少量紅糖或生薑片煮十分鐘，溫熱喝，既能保留柚子的潤燥功效，又能中和寒性；第三，飯後食用：飯後半小時到一小時吃柚子，既能幫助消化，又不會空腹刺激胃黏膜。
吃柚子亦有禁忌，下期再為大家講解。（待續）
