雲南旅遊之一|黃錫榮

以往復活節假期都會選擇到國內旅行,因為不是內地假期,所以比起暑假時,旅遊景點不會那麼多人。疫情過後這幾年一直未能與家人一起出遊,今年剛好湊到時間,便來一個雲南之旅,體驗一下兒時外公常常掛在嘴邊的「風花雪月」。

今次選擇在深圳機場飛,內助說機票比香港直飛平一半,一家四口可節省不少,果然真「賢」(哈哈!)。七百元的中港車在深圳灣口岸過關,三車道的深圳灣大橋沒有分流行駛,中港貨車、客車、巴士、的士混在一起足足塞了一個多小時,隔籬的回程三車道車輛卻疏落,若能在繁忙時段分流利用,那麼可大大節省寶貴時間。

景點與人物風情是旅行的重要體驗,我卻更着重各地的飲食文化,不管優劣,品嚐的是地標象徵與尋找味蕾的靈感。

落地第一站,先到昆明「斗南花市」3A國家級旅遊景區。上世紀八十年,從一枝劍蘭開始成為今日的亞洲花都,每日來自全國各地及東南亞的一百一十七個大類,一千六百多個品種的鮮花在這裏完成交易,當你走進其中一個場館,就能完全感受到「花多眼亂」這個詞語的意思,而且價格是超乎想像的便宜。

來到昆明,滇菜館和牛菜館(清真菜以牛肉為主)都是必然之選,當晚在斗南地鐵站旁的牛菜館用餐,環境尚算乾淨整潔,店家說他們每日劏一隻牛,並介紹各種食法,不同的生熟牛肉、牛雜,還有河鮮禽類蔬果豆品都非常新鮮,各款小炒小食味道也挺不錯,煤球明火鴛鴦(清湯與酸辣)火鍋湯底挺特別,就是比較重油, 廣東人不太習慣。

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