《繁花》是近期最火熱最多關注的話題，這部堪稱是史上電視劇的天花板，也是王家衛導演的首部劇作，故事背景為九十年代的上海，黃河路繁榮的餐飲業一開始就吸引我這個同行者眼珠，此劇無論是劇情變化、角色搭配、視覺效果、配樂都大大超乎了我們的直覺，眾多的場景配上九十年代流行歌曲勾起了眾多人的回憶。
整套劇的台詞大部分都是用上海方言，非常優雅悅耳。唐嫣的聲線嬌嗲流暢但無俗味，經典濟公活佛飾演者游本昌先生，在劇中的角色「爺叔」，讓你領教到一個九十歲高齡的演員是如何的活力抖擻和演技非凡，更深深透露着一股靈氣。男主角胡歌飾演的阿寶和飾演李李的女主角辛芷蕾，都是能靠一個眼神就能展現讓人無限想像的高高手。
上海菜濃油赤醬，香港有一道潮州前菜：椒醬肉粒，也有點蘇浙滬風格，至於有沒有關聯，我還無從稽考，今期就同大家分享一下。
材料：新菜脯粒、腩肉丁、本港蝦米、三色椒、豆腐粒、豆豉、蒜蓉和A乾蔥蓉。
調味料：甜醬、金桔油、魚露、辣椒油、雞粉和麻油。
做法：先將腩肉丁用少許生抽與生粉略醃一下，蝦米加水浸開。開爐燒鑊加油煮滾，放腩肉丁炸香，然後用小鍋加少量滾水、老抽與腩肉丁一同煲十餘分鐘備用。豆腐粒放入鑊炸至金黃色撈出，三色椒過一過油撈出，然後將鑊裏油倒出只留少量，放入蒜、蔥、蝦米、菜脯慢慢爆香，加入腩肉丁、豆腐粒、原粒豆豉、適量水（或上湯）和調味料，煮勻後加生粉火埋芡便可起鑊，三色椒放上面，也可再加些炸花生，此小菜最佳效果是要芡汁均勻包在材料表面，太乾口感不佳。
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