潮汕馬蹄番茄|黃錫榮

今屆亞洲盃,中國足球隊四戰零入球出局,創下歷史最差紀錄。作為世界上最早出現足球(蹴踘)的國家,在龐大的資源下,每況愈下的成績,中國球迷看着恨鐵不成鋼的國足隊表現失望至極。自二○○二年入圍世界盃決賽周之後,國足隊由亞洲區中上游位置淪落至今日之列,其問題癥結與中國足球體制有關,二○二二年中國足壇腐敗案是十一月起,由中央紀委、國家監委牽頭進行的在中國足球領域的一次大規模追查賭球、行賄、操縱比賽等違法犯罪行為的事件。

在此次反腐行動中,中國足球的管理機構─中國足協和中超公司的領導層幾乎全員下馬,除此之外一部分球員和教練也遭到逮捕,其涉及幅度之廣、追查範圍之深為中國體育史上罕見。

中國足球要重新振作進步,只有把扭曲的價值觀撥亂反正,才能避免繼續沉淪,才能不負國人期望,我們真心期盼中國足球能在不久將來發光發熱。

潮汕有一種形態扭曲的蔬果:馬蹄番茄,有些地方叫紅柿仔。

在我認知中,馬蹄番茄是潮汕獨有品種,也稱潮州番茄,其肉厚粉糯多汁,茄香味濃郁,味道酸甘清爽,不作任何添加直接食用已非常可口,潮州很多以番茄作主材料烹飪的特色菜,如用九肚魚加番薯粉做的九肚魚番茄烙、五花腩片紅柿仔高麗蕾(椰菜花)、用番茄雞柳做的潮陽炒粿、加入斗䱽煮的泡飯,以及用雞蛋加糖、香菜煮的甜番茄湯等等。

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