深圳腸粉地圖2024 | 盤點寶安區5間巢皮腸粉店夠你食足5日！

樂在灣區

更新時間：13:47 2024-07-18
發佈時間：13:47 2024-07-18

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皮薄薄滑捋捋、醬汁超多的巢皮腸粉，見到都十分吸引！今期東周食玩通為大家盤點5間深圳寶安食巢皮腸粉的店，最平只需人民幣4元，就可以享受一份色香味俱全的腸粉，並附上具體地址、營業時間及出行方式，部分店鋪亦附上菜單價格。等你食足5日！

1.肥姨腸粉（共樂店）——湛江安鋪鎮石磨腸粉

這家藏在坪洲小巷深處的腸粉店，主打的是安鋪石磨腸粉，是「湛江系腸粉」，開了29年。老板是湛江安鋪人，店鋪不算特別大，旁邊還有一個賣文具的小店挨著，對面是共樂小學，不僅是許多學生家長的早餐店，也是這里居民的第二食堂。

主打湛江安鋪鎮石磨腸粉，6元1份

主打的是湛江安鋪鎮口味的腸粉，腸粉口味選擇沒有特別多第一次來就簡單的蛋腸、肉腸即可，6元一份。肥姨家的腸粉有四大特點：①自磨米漿，米香濃郁；②家鄉來的花生油；③寶藏特調醬油；④辣椒醬是靈魂。

所有的材料基本上都是手工自制的，自家磨的米漿，足夠順滑，米香味也足，為腸粉的美味定下了基礎，腸粉出爐的時候，會澆上老家帶來的花生油和特調醬油，鹹香之中帶著一絲甜，一定要試試店里的手工辣椒醬，讓腸粉口味更豐富。

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2.強記腸粉皇(上合店) ——寶安老城區最有人氣的腸粉店

主打腸粉和燉湯的強記腸粉皇，開了有6年。店面較為簡單，被網友稱作是寶安這一帶最好吃的腸粉，有的人甚至一周來吃5天。

粉皮薄如蟬翼，還會加芝麻

強記家的腸粉最大的特點就是：粉皮薄如蟬翼。粉皮非常之薄，爽滑之中卻又不失韌勁，除此之外，上桌之前還會加入芝麻提香。醬油有兩種，一種醬油是淡淡的，另一種則會偏鹹，可以憑自己喜好添加。還可以來試試豆角肉沫腸、油條腸、叉燒腸，都是比較受歡迎的口味。

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3.潮豐湯粉店(龍江二巷店)——鐵盤皺皮腸粉，開了21年

藏在寶安老中心區的腸粉店，雖然招牌寫的是湯粉店，但店里的腸粉才是「王牌」。店面不算特別大，每天早上7點開始營業，一直到晚上，主打腸粉、湯粉、粥以及一些早餐小吃；一直在這里開了20多年，承包了附近居民的一日三餐，還有很多寶中的學生特地回來吃，還是以前的味道～

潮汕口味的腸粉，鐵盤盛裝

店里腸粉口味不算特別多，有豬雜腸粉、牛腩腸粉，最便宜的是齋腸粉，只需要4元就能拿下。叉燒加蛋腸，腸粉用鐵盤盛裝，褶皺的腸粉皮薄厚適中，外皮爽滑，吃起來滑溜溜的，還帶著糯糯的口感，米香十足；切碎的叉燒肉夾在中間，和腸粉皮融合剛剛好。他們家的醬汁是自己調的，略微粘稠的蒜頭香菇醬油，是很地道的潮汕口味。腸粉還是得掛滿醬汁吃才有靈魂，也可以再加點辣椒醬。

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4.德記源發燉湯·腸粉——深圳燉湯界的老字號，腸粉也賣得很好

5.石磨竹窩腸粉(富怡花園店)——老廣人才會做的百年竹窩腸粉

老板是個茂名人，在這做了10+年腸粉，始終如一的堅持：他家一直只用竹窩來蒸腸粉！門店雖然簡陋，客人倒是不少。一直以來，老板都堅持用石磨米漿來做腸粉，這樣才能保證腸粉皮足夠的爽滑；其次用竹窩蒸腸粉，一次只能做一份，才能擁有輕薄透明的粉皮，也是不能替代的薄韌。

10+種口味選擇，最貴10元

他們家的蛋肉腸，曾被稱作是「深圳TOP1」，齋腸5元，最貴才10元。腸粉表面只刷一層花生油，不加任何修飾就端上桌了，他家的腸粉最厲害的就是一整盤竹窩不切斷，卷起來就可，輕薄透亮，還超有韌性，吃起來爽口順滑，咀嚼間腸粉細膩，米香在口腔中迸發，越嚼越香。香菇牛肉腸、傳統蝦米腸、臘味腸、豬什腸等10多種口味，都能被玩出花樣。