發佈時間：17:58 2024-06-25
深中通道將於本週五正式啟用，大家港車北上中山的距離再被大大縮減！講到中山美食，那必然離不開脆肉鯇和石歧乳鸽。今次小編就給大家介紹五間中山本地人推薦，最正宗的脆肉鲩料理餐廳，快帶上屋企人一齊試下啦！
許多人可能聽過脆肉鲩這個菜名，但是不知牠究竟有什麼特別的地方。鲩鱼其實就是草魚，用蠶豆餵食草魚會使得草魚的肌肉內膠原蛋白和纖維密度增加，從而口感變得脆爽可口。而中山作為脆肉鲩之鄉，許多餐廳都有這道名菜。
1.豐裕灣·脆鯇魚（人均消費¥90）
中山必食榜第一名的丰裕湾，算是專門吃脆肉鯇的主題餐廳，在石歧非常出名，幾乎在所有平台都是榜上有名。
招牌是適合全家一齊吃的一魚六味，將一條脆皖魚做成六道不同的菜品。所有魚都是現點現啥，環境舒適，內有包房。
推介菜品
一魚六味（團購雙人餐價格：¥145）
地址：
東升店：東升鎮 源和北路75號
南區店：悅來南路悅樂街3號1-2幢7卡商鋪
火炬店：孫文東路五星食街1號
三角店：三角鎮民安南路48號145、146卡
坦洲店：振興北路24號首層
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2.紅日飯店（人均消費¥60）
同樣是本地吃脆肉鯇有名的一間餐廳，每每到放假都大排場龍。座位有分室內同室外，位置雖然比較偏，但是味道是真的好，引得街坊不遠萬里都要前來幫襯。餐廳所在地小欖鎮就是脆肉鯇 的故鄉，因為距離產地很近，魚肉的味道完全沒有養殖的腥味。
推介菜品
豉汁蒸魚腩 ¥58
蒜香魚柳 ¥30
黑椒焗魚骨 ¥38
椒鹽魚骨 ¥45
茶葉魚片 ¥42
地址：中山小欖鎮裕隆三路70號
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3.裕民八隊飯店（人均¥56）
相比上兩間，這間更加貼地，是本地街坊愛去的大排檔。價格實惠，便宜大碗，也是當地的老字號。環境和服務相對差少少，但是味道和價格完全不輸。
推介菜品
炒脆肉鯇片 ¥35
蒸魚腩 ¥50
脆肉皖 時價
炸魚球 ¥35
豉汁蒸脆肉鯇腩 ¥50
地址：中山小欖鎮裕民大道104號(加油站對面)
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4.齊得福東來農莊（人均¥88）
農家樂式餐廳，除了脆肉鯇，這間的乳鴿也十分出名。除了中山本地菜還有早茶。農家式的裝修，可以坐大廳也有很多包房，停車位很多。
推介菜品
蒸無骨鯽魚 ¥62
東升脆肉鯇 ¥388
紅燒香茅乳鴿 ¥39
魚湯羊腩 ¥368
魚腸煎蛋 ¥20
地址：中山博愛七路實地璟湖城麥當勞對面
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5.港升魚師傅·中山脆肉鯇
本地人推薦的老字號，特色菜多，分量十足。餐廳裝修環境好，店員服務到位，上菜很快。店裡有脆肉鯇一魚十吃，現殺現做。港升特色的是保證“無骨”的脆肉鯇魚片，與粥米水火鍋搭配，脆彈爽口。
推介菜品
豉汁蒸脆魚腩 ¥48
椒鹽魚骨 ¥38
無骨脆肉鯇魚片 ¥38
招牌金湯酸菜魚 ¥58
魚師傅撈起魚腩 ¥58
地址：中山小欖鎮同樂大街一路107號第13卡
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