發佈時間：18:28 2026-01-19
農曆新年即將來臨，香港連鎖快餐店已提前掀起「盆菜大戰」。面對市民北上消費持續、整體消費力疲弱以及市場競爭加劇的挑戰，各大品牌採取「高性價比」策略，普遍維持或僅微幅加價，並推出早鳥優惠、會員折扣及贈券等措施，力求留住本地客源。
美心集團率先出招，今年全新推出的4位用的夏威夷雜錦海鮮盆菜，改用創新的食材及配方，如大蝦、帆立貝等海鮮，再加上燒雞膇、煙鴨胸等食材推出性價比高的盆菜吸客，折實價為438元。
美心集團快餐及機構餐務市務主管梁美寶表示：「你會見到性價比吸引啲，市民就反應多啲，現時盤菜折實價為438元，低於五百元，市民又可能覺得鬆動些，又可以繼續同家人有食盤菜嘅傳統。」除了「經濟實惠版」外，「依舊有四喜鮑魚盆菜、鮑魚福聚盆菜等盆菜供應，按照市民消費習慣，提供更多選擇。」
美心料賀年產品銷售有單位數百分比增長
食盤菜，若想有鮑魚，大快活推出的「新春六人盆菜」售價僅569元，就已有原隻鮑魚、手工製百花釀羊肚菌、厚魚肚、發財鯪魚餅、炸魚蛋、大蝦、紅燒肉、豬蹄等多款食材，會員價更低至519元，較去年加價僅不足2%；「新春十二人盆菜」會員價948元。此外，惠顧滿650元即可獲贈價值200元的團圓快活優惠券一套，進一步提升吸引力。
至於十二人盆菜，以大家樂（341）最便宜，鮑魚瑤柱福袋盆菜優惠價919元，人均77元。大家樂今年推出4款新春盆菜，低至629元入手，適合6至12人家庭，並設盆菜宴選擇。凡訂購盆菜或盆菜宴，即送價值$100的四市優惠券。
至於太興（6811）今年推出三款盆菜，包括鮑魚豐盛盆菜（6位用）、極品鮑魚開心大盆菜（12位用）及極品鮑參花膠至尊盆菜（8-10位用），優先預訂價低至838元起。雖然比前三間要貴，但餐廳堅持即日鮮製及足料原則。
另外，現時全港有約四十間快餐MX，對於港人北上消費及兩餸飯的消費模式，梁美寶指快餐方面，已推出多款超值餐單及贈送禮品等方式，同時透過外賣平台爭奪年輕人市場。此外，美心西餅業務總監戴雪美表示，一眾賀年產品已推出早鳥優惠，「因為早鳥真係平好多，預期今年賀年產品的銷售將有單位數百分比增長。 」
