在香港及華人社會,農曆新年常見問題是「每餐都太豐富」。一月發布的「美國人飲食指南」提供幾個可以轉化成適合華人新年進食建議的方向,包括以蛋白質和蔬菜作為餐桌「主角」,安排年夜飯或團年飯時,可增加蒸魚、白烚蝦、豆腐煲、雞肉或牛羊火鍋配大量蔬菜等菜式,減少油炸肉類(如咕嚕肉、椒鹽排骨)。菜式當中刻意安排「一大盤綠葉菜,再加上一至兩道高蛋白但少醬汁、少粉漿」的選擇,有助增加飽足感,令大家自然少吃一些白飯和零食,而不單止是靠意志力節制。用烹調方法減少「隱形熱量」,建議以清蒸、炆、燉、快炒、焗、烤、取代油炸,火鍋湯底以清湯、番茄湯代替濃厚奶油湯或極鹹麻辣湯等。

款待家人及客人,用「食物質素」而不是「堆滿一枱」來表達心意,以營養密度高的食材(如海魚、海鮮、豆類、堅果、全脂但無糖乳製品)取代大量廉價、高度加工零食。新年送禮可選無糖或低糖果仁、無添加糖的乾果、茶葉或咖啡禮盒,取代大量曲奇、朱古力和含糖飲品,以「精而不多」取代「越多越好」。餐桌上預留「留白」,「飲食指南」強調避免把飲食建立在「隨手可得的高度加工零食」上,例如團拜或打麻將時,不一定要一整桌薯片、蝦條和糖果,可以改為切好水果、堅果小碟和無糖茶飲。
對市民來說,「不要過量」可具體拆解為:不要連續多天每餐都大魚大肉、甜品和酒精都「極盡豐盛」。每天為自己設一個「甜食上限」,例如只選二至三件最喜歡的甜品,而不是每樣都試一點。最少每天保留一兩餐較清淡、多菜少肉、少油少糖的餐次。在每一餐中,先吃蔬菜和蛋白質,再吃主食和甜品,有助控制血糖和整體進食量。若有慢性病,節日期間更要重視定時吃藥、量血壓、量血糖,而不是為了「多吃一點」而跳過正餐或藥物。
雖然偶爾農曆新年幾天的放縱不會立即帶來嚴重疾病,但長年累月每個節日都「大吃大喝」,就會累積成代謝問題和心血管風險。這個在二○二六年一月剛剛發表的新「飲食指南」形容美國正處於「飲食驅動的慢性病緊急狀態」,把責任很清楚地放在高糖飲品、精製澱粉、油炸快餐和大量加工零食上,這同樣適用於農曆新年中「汽水任飲、油角年糕任食」的習慣。過量高糖、高脂、高鹽食物,加上缺乏活動,會令血糖波動變大、血脂惡化和血壓升高,對已有糖尿病、高血壓或心血管病的人特別危險。中國和國際指引都指出,體重上升與血壓、心臟病和中風風險密切相關。
享受團圓、保留傳統味道,開始培養新的飲食習慣,以保持健康。