有時看別人喜歡吃甚麼，已略知其身體狀況。有次在餐廳看到一個食客叫了杯大可樂加一隻炸雞肶和西多士，不到十分鐘已將枱上食物幹掉。未認真看他的樣子也估計到他大有可能是痰濕或痰熱體質的人。後來仔細一望，這人是滿面油光、頭髮黐𥹉𥹉的中年胖漢，面上還長了幾顆大瘡，明顯一派痰熱甚重的模樣，如果他再繼續這樣吃下去，除患三高之外，應該開始脫髮，面上膿瘡必然越長越厲害。
香港人特別喜歡凍飲，今個大暑時節，我剛好在茶餐廳用膳，儘管看看多少食客叫了凍飲。誰知十個之中竟然仍有三、四位叫熱飲，即是叫凍飲比例只多一點。這結果其實比我想像中理想，因喝凍飲本已傷脾胃，大暑天喝凍飲就更加傷。得出這個結果，可能要多得多年中醫同行不斷提醒病人，少喝凍飲可保脾胃這個事實。不過仍有些不聽話的病人，其中一個女病人因嚴重經痛前來求診，一問之下經前吃了沙律和飲了凍奶茶，來經時痛得要命，我向她說：「今次知死未？」
關於咀嚼食物多久才嚥下，每個人都有不同，性子急的人，咀嚼不到十下，我曾見過食客只咀嚼五六下便吞，這對消化系統無疑傷害極大。我的建議是，每次咀嚼二十次以上，這當然會花較長時間食完一餐飯，但對脾胃帶來的益處卻是無可估計。
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