即使年輕時，自助餐已非我杯茶，並不是因為自己「細食」而覺得蝕底，而是飽餐之後帶來的滯脹實在很難受，沒兩三天不能撫平，偏偏後生細仔自制能力低，眾多食物擺在面前，很難抗拒誘惑，很多時明知不是頂流食品，但都不自覺塞落肚。當腰圍隨年紀增長，才懂得節制，最近十年每年吃自助餐的次數，是一次起兩次止，而且都只吃有特色的自助餐。
有人以食幾多隻生蠔、幾多隻龍蝦、幾多條長腳蟹腳來判斷是否「夠皮」回本，當然未必搞得清楚是甚麼品種的生蠔、哪種級數的龍蝦，以及雪藏了多久的長腳蟹，客人覺得回到本捧住個肚大呼抵到爛，店家其實也賺到笑呵呵。
所以，自命是自助餐專家的人，先重質，其次才重量，第一輪及第二論出擊必先掃貴價質高的食物，意猶未盡才退而求其次吃漏網之魚。當然，對我來說，吃哪個檔次的自助餐都實屬嘥錢！
聖誕前在愉景灣酒店吃過一頓十分誇張的周日Brunch自助餐，食材品種非常豐富，都不是一般自助餐的大路貨色，檔次之高，本地少有，而這只是Brunch而非晚餐。亦因如此，老友才力薦非去吃不可。說實話，起初是借此與老朋友一聚，也順便在假日舒舒筋骨，閒逛愉景灣這個香港的世外桃源，但繞自助餐場一個圈，暗忖酒店方面根本在「以本傷人」。
坦白說，任我點計都不懂得如何埋單，不計自助餐本身的餐價，只要肯多付二百元，場內供應的酒可以任飲。場內供應的香檳、紅白餐酒、清酒等等，並非供廚房用的下價酒，每樽都有名有姓。酒店顯然與酒徒對賭，看你有多大的酒量！又放心，食客只能坐船坐車來愉景灣，基本上無人可自駕遊到來，所以多飲兩杯也冇相干，但倒要自己衡量是否傷肝！所以我說店家「以本傷人」！不過，老友說「願意被酒店傷多幾次」！
平情而論，識飲的人，加二百元絕對可以輕易回本，而且還嚐到不錯的佳釀。不過，太醉會錯過很多美食啊！
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