滿街都是兩餸飯店子，若不是看到女工細心排好的肉餅放進蒸爐，未必會一試的衝動。很多兩餸飯店都有蒸肉餅，絕大多數都是一大盤蒸好後才切出一塊塊，但這家在堅尼地城士美菲路的「阿英小食坊」，女工的手勢十足家庭主婦，與廚房內的另一位男士像煮家常小菜。嚴格來說肉餅不是餅，而是搓成網球般大的肉球（見圖）。
兩餸飯價錢，一般三十頭至三十尾；二十尾也有，但不多，地點多在舊區；中環有七十多元「超高價」，是講體面的打工中產或管理層的選擇。阿英小食坊兩飯賣三十二元，每加一餸加八元，屬於中間價。
有些店子送例湯，有些加錢才有湯，阿英小食坊屬於後者。如果對應兩餸飯三十二元，例湯細碗收十元，大碗收二十元，便算貴了。但是喝了一口，便後悔只買細碗。小食坊星期一至六湯款都不同，分別是花旗參雞湯、西洋菜南北杏湯、木瓜雪耳湯、蟲草花排骨湯、涼瓜黃豆排骨湯、冬瓜薏米土茯苓湯。更重要是，根本像屋企煲老火湯，是日為木瓜雪耳，木瓜居然用水果的品種，雖然不是夏威夷產，但湯頭熬得很清甜，女工說木瓜後期才放落煲，避免煲到溶，可以讓人吃得到。從這口湯看到即使是兩餸飯店，也做得相當認真，而認真就好味。
幾年下來所見的兩餸飯店，大店同時有廿多種餸菜選擇，有些更有大閘蟹、原條蒸魚或炸魚，小店也有十多款任揀。吃過多家兩餸飯店的經驗，大店流水作業，小店大多較用心一點。
「如果轉做兩餸飯，有冇得做？」老友與拍檔在灣仔經營小餐館六年，但疫後生意實在差，整條短街的食肆都在捱，他的店子租約未滿，最近更要倒貼出糧給員工，頂落去須想辦法，便想到最近越來越多人光顧的兩餸飯，我把吃兩餸飯的體驗告訴他，認真做應該有得做。
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