已有七十七年歷史的米芝蓮川菜館「詠藜園」，憑一間以擔擔麵聞名的小店，發展成具規模的飲食集團，生意版圖延伸至內地，幕後功臣非老闆娘楊王小玲莫屬。潛心向佛多年的楊太，已計劃帶髮出家度餘生。坐言起行的她，目前正安排家業承傳，更決定對外交代兼澄清一件在她心底屈了多年的憾事。

楊太接受本刊獨家訪問，親自講述這宗慘痛經歷，原來多年前她在深圳開設「詠藜園」分店期間，連環遇上兩名老千拍檔，一共被騙去一千三百多萬元。她先是遇上冒牌銀行行長，遭對方私吞分店公款逾半年；之後又遭行騙「慣犯」在三年內以詠藜園名義冒名四出借貸及招股，兼侵權註冊「詠藜園」十七個商標。據悉，其中一名涉案男子早前入境香港時被警方拘捕。

因為太善良而信錯人的楊太自嘲「我真係好天真」，她希望自身經歷能讓計劃到內地營商的港人作為借鏡，凡事都要提高警覺。

「這幾年出面都有傳我被人呃錢，但越傳越離譜，一時說我貪錢，更難聽是說我『搵小鮮肉』，十分谷氣，所以趁我還未出家，必須親身講清楚成件事。」早年已婚變，未曾正式離婚的詠藜園老闆娘楊王小玲接受本刊獨家專訪時說。

關於遇上老千的故事，要由二○一五年說起。那年楊太有意進軍內地，深明「猛虎不及地頭蟲」的道理，所以想找一名當地人幫手打理，結果經人介紹認識一名聲稱在投資銀行任行長的內地年輕男子王X林。「當時見對方年輕有為，很有誠意創業，心想他做銀行，有人脈，又熟習開公司、辦銀行戶口等手續，對在內地營商有利。」

促使楊太拍板合作的原因，是因為對方建議在深圳華強北「世紀匯」商場開店，「那個商場的大業主是『和黃集團』，跟我們在香港黃埔總店的業主屬同一集團，情意結吧，遂決定租下逾萬呎店舖開店。」

偽造公司銀行戶口

楊太續說，當時雙方協議投資大約八百萬元（人民幣，下同），楊太佔八成，惟當時王聲稱沒有足夠資金，仗義疏財的楊太不但不計較，更幫他墊支，還說好日後有錢賺才還給她。開立公司的所有手續、文件申請、法人身份則由王全力負責。

「開始營運後，他每月都叫我匯款七十萬元到他指定戶口，用作交租及支薪等，當時我有覺得奇怪，為何不匯入公司戶口？他說經找換店匯款最好不要直接入公司戶口，我信他便照做。另外，他曾展示一本聲稱是我們公司的銀行存摺簿，見到戶口有錢進帳，故不虞有詐。」

數月後，楊太突接獲內地舖管業處通知「詠藜園」已欠租三個月，「我一查之下，才發現開店的公司原來一直無我的名，所謂公司戶口都是假的。我每月真金白銀畀出去的錢，全部被人落格。那個自稱是銀行行長的拍檔，實情只是在農村一間合作社做文書工作。」

楊太得知遇上老千，但恐怕對方發難會損毀「詠藜園」的商譽，於是心生一計，向管業處表明她會補交所有欠租，並要求對方配合，不要向老千追租，以便管業處行使租約條款，向欠租商戶停水停電，使老千無法繼續營業。此舉成功堵截老千計謀，使他自願將公司交還給楊太，之後即逃之夭夭。

楊太好心放他一馬，未有作出刑事追究之餘，還自掏腰包付數十萬元，遣散被老千欠薪的夥計，然後將該店暫時休業。

自稱曾當刑偵公安

雖然開店遇人不淑，但沒磨滅楊太重開該店的決心，「間舖生意很好，沒理由不做，但必須要找一個內地拍檔才做到。」終於在一七年初，楊太經朋友介紹，遇上自稱曾做刑偵公安，在深圳投資餐飲的龐X偉。當時他除了在羅湖開設「港島口岸大酒樓」，又在前海承包營運豪華郵輪「明華輪」等，是一名實在的商家，令楊太放下戒心。

為免重蹈覆轍，楊太與龐X偉合作前約法三章，指明新開的公司，法人要由楊太擔任，公司的公章、私章及財務章、銀行戶口等由她掌控，而且她不會將任何現金交給龐過手。

雙方的營運模式則是，楊太將八成股份，以低價三百九十八萬元賣給龐X偉，但實際上他有百分百經營權。楊太說：「我保留二成股權，是為他着想，只要我仍是詠藜園股東，商場業主便不會當他是新租客，要他重新簽租約及繳交百多萬元按金。」

楊、龐並有共識，重開後會試營半年，「我跟他開出條件，若果半年內有人出高價買詠藜園的股權，我有可能會賣給其他人；相反，若半年內生意蝕錢，全部由我孭，龐不用付分毫便可離場；若然半年內有賺錢，龐就要完成股權交易。」

一七年八月，深圳詠藜園正式重開，半年後楊太查問龐營運情況，對方聲稱生意向好，但未有錢賺，提出再延長半年「試運期」。那時楊太每周都會到深圳視察業務，未發現異樣。惟一九年香港發生黑暴，市面混亂，楊太減少上深圳，到二○年更因疫情兼封關，楊太更加無法北上，雙方只能隔空聯絡。

及至去年二月全面通關，楊太準備北上之際，發覺聯絡不到龐X偉，電話更遭對方封鎖。她心知不妙，立即到深圳查看，發現店舖拉了閘，更貼滿追數大字報。原來有人在過去幾年，處心積慮行騙。

高息貸款有借冇還

楊太逐一陳述，首先有人將每月營業額，擅自存入自己的私人戶口，租金、薪金及買貨等開支，則冒楊太之名，四出向人高息借貸來繳付。有人之所以製造楊太借高息貸款假象，疑覬覦背後更大的利益。

「有人拿着我借錢的所謂借據及還款單據，四出同人講楊太想借錢營運詠藜園，且支付很高息口。很多人信以為真，紛紛借錢給詠藜園做生意，結果所有貸款落晒佢袋，詠藜園就債台高築。」楊太說。

有人從借貸方面撈了一大筆，又用詠藜園老闆身份，假裝招股引投資者落疊，至少吸金一千萬元。「以我所知，一名做紡織界的男子被騙去六百萬元；有人連自己多年朋友兼鄉里都不放過，哄人拿出一百萬元入股，吞掉對方整副身家。」

楊太又說：「我打開公司夾萬，發現入面放滿大疊欠單及借據，疑有人私自打開夾萬，挪用放在入面的公司公章、財務章及我的私章為所欲為。」她仔細查核公司數簿，也發現開支極不尋常，「有些支出成百萬元，都可以無單無據便匯出；明明是疫情期間，又封關又無人出街，點解一個月會用到三千幾斤豬肉？又例如在一張海鮮檔的貨單上，竟然發現大量鮮花、生粉、垃圾袋等支出，究竟是有人作大盤數，還是將其他業務的開支統統計入詠藜園？」

此外，有人原來早於一七年認識楊太後，已涉嫌在內地侵權註冊「詠藜園」及集團旗下的齋舖品牌「巧饍坊」共十七個商標，註冊的商標更大包圍散落不同行業，包括零售、教育娛樂、健康、廣告銷售、服裝鞋帽、餐飲住宿、醫療園藝及酒類等。

一人入境香港被捕

楊太的代表律師更發現，在這幾年楊太忽然被捲入內地多宗「買賣合同」、「產品責任」等官司糾紛，被多間食品、雜貨等公司入稟控告。「由於我是深圳詠藜園公司的法人，深圳詠藜園所有拖數、欠債、借貸等統統落在我身上，加上我長期在港，無辦法收到法庭文件，自己一直懵然不知，有人就消遙法外。」楊太還透露，她在深圳有一個市值一千七百萬元的豪宅，根據內地法例，若果楊太長期不出庭，法庭有權將其物業強拍用來還債，「估計有人打算用我層樓填數，只要法庭行動，他就可以坐享其成。」

兩次遇老千，一共損失一千三百

五十萬元，楊太雖然不時說「我真係好天真」信錯人，但仍無阻她熱心助人的心，「我講出來除了為自己平反，更希望不會再有人被呃。尤其是返內地做生意，公章、私章一定要自己管好，不能假手於人。」

本刊翻查資料，龐X偉原名龐X心，近年活躍於世界各地文化經貿交流的活動，擔任一個名為「美中友好促進會」的中國首席代表兼人事與行政委員會主席。根據廣州市天河區人民法院資料顯示，一名與龐X心同名同姓男子，涉及「合夥合同糾紛」案件。本刊另獲悉，龐X偉於今年六月底從深圳灣口岸入境時，被香港警方以「偽造文件及刑事恐嚇」拘捕，目前正保釋候查，本月底須再到警署報到。

兩大心結　逐一解開

楊王小玲原本是千金小姐，十七歲邂逅楊家長子楊天寶，育有一女兩子。曾經歷丈夫包二奶，三度徘徊生死關頭，及後食長齋兼潛心向佛。她計劃安頓好生意傳承及官司後，會到中山帶髮修行，在當地興建佛堂度過餘生。

楊太坦言回望過去，一生有兩大心結，其中一個是為詠藜園貢獻一生的手打擔擔麵師傅譚雙良。早年有人計過譚師傅雙手打出的擔擔麵總長度，足以環繞地球幾個圈，提議為他申請列入健力士紀錄大全，要求楊太簽名申請。

但當時她太忙，之後不了了之，令無兒無女的譚師傅錯過獲得該榮譽的機會抱憾終生。多年來楊太為此十分內疚，她透露出家前將會有一個新計劃，作為送給譚師傅一個遲來的榮譽。

此外，楊太對已故奶奶也曾有愧對之情。她指年輕時奶奶操勞過度出現子宮下垂，影響日常生活，當時她力勸奶奶做手術，結果奶奶感染併發症離世，她覺得是自己害死奶奶，難以釋懷。直至六年前獲奶奶報夢，多謝她將詠藜園打理得有聲有色，更說她的死亡與她無關，楊太才得以解開心結。

品牌價值逾三百億

為世界領先的獨立品牌進行評估及行銷策略的美國組織「世界品牌實驗室」，每年九月都會公布「亞洲品牌500強」排行榜，去年詠藜園以逾三百一十二億的品牌價值成功登榜，據悉詠藜園主要以歷史價值計算。楊王小玲更獲得「亞洲品牌十大傑出女企業家」榮譽。

遠近馳名的詠藜園多年來屢獲殊榮，連續十二年獲選為米芝蓮推介食府，亦是香港兩間獲必比登推介的川菜餐廳之一。一六年獲法國藍帶美食協會評審團、著名食評家等，評選為一百間「粵港澳藍帶推介餐廳」之一；一八年獲選「香港經典品牌2018」「殿堂級品牌」大獎。今年詠藜園更獲得二○二四大灣區旅遊業十優推介餐飲及酒店獎項。

詠藜園大事記

1947年
楊王小玲老爺楊殿湖在鑽石山大磡村寮屋區創立詠藜園，由於楊家先祖為清朝御廚，有獨門御膳秘方，以四川菜及擔擔麵起家，店名由已故大導演李翰祥命名。

1988年
政府計劃清拆鑽石山寮屋區，楊太為保店舖，組織六萬名居民與政府談判，成功逃過一劫，惜隨着不少居民選擇搬遷，詠藜園生意一落千丈面臨結業危機，當時楊家打算結業，但在楊太堅持下，用不同方法終令生意好轉。

2000年
詠藜園搬到黃埔美食坊（前身為蔡瀾美食坊），並獲食家蔡瀾為店門招牌題對聯。及後推出多個副線品牌，包括齋菜館「巧饍坊」、「點心皇后掂」、「千歲擔擔麪」及主打住家菜的「蒸益求蒸」等。

2020-2023年
疫情期間生意額由每天近九萬元跌至六千元，加上業主加租，楊太曾想過結業，但為保員工飯碗，「硬食」加租，並推出外賣、積分優惠吸客，成功渡過難關。