更新時間：18:01 2025-11-08
發佈時間：18:00 2025-11-08
發佈時間：18:00 2025-11-08
有粉嶺街坊昨日（7日）在「華明邨之友」FB專頁發帖，指他在區內購買了一排30隻的湖北雞蛋，打開後隻隻蛋黃竟都有神秘的「白色孔」，令他擔憂不已。帖子吸引網民熱議，有人則引述專家之言，解釋這些「白色孔」的由來，原來「無咗仲驚」！
樓主發帖時表示：「今日喺（粉嶺）雍盛苑買咗30隻一排的雞蛋，係湖北蛋，發覺每隻蛋都有一個白色孔，係咪正常呢？」樓主坦言「冇留意平時係咪咁呀，不過今日見到隻隻都有先發覺到」，且令他感到憂慮。
從其分享的照片中可見，碗中有5隻打散的雞蛋，幾乎每一隻蛋黃的表面都明顯有一個細小的「白色孔」。
「神秘白孔」照片隨後在多個社交平台上熱傳，不少網民也指「從來無留意過」、「係咪假雞蛋」、「好得人驚」、「報東張」。有熱心網民則引述台灣專業銷售雞蛋的專家解釋，原來這個「白色孔」是雞蛋的「胚盤」，又稱為「卵黃盤」或通俗地叫「雞蛋眼」。
資料顯示，若雞蛋未受精，胚盤會呈現為不規則的小白點；若已受精，則會發育並呈現出一個較為規則的環狀（像冬甩），為未來發育成小雞的起點。
據專家指，「白色孔」幾乎每一顆雞蛋都會有，屬於正常現象。又因其密度小於蛋黃，故會浮在蛋黃上面。換言之，白孔為真雞蛋的特徵，「無咗仲驚」。
來源：Facebook
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