更新時間：19:46 2025-05-30
發佈時間：19:46 2025-05-30
發佈時間：19:46 2025-05-30
香濃的芝士、軟嫩的豬扒配上粒粒分明的米飯……焗豬扒飯可謂是香港快餐文化中的經典菜式。連鎖快餐品牌大家樂趁著首屆「香港非遺月」的熱潮，正式為焗豬扒飯提交申請，爭取成為「香港非物質文化遺產」。不少港人予以支持，希望這份獨屬於香港的經典味道能傳承下去，有網民更表示：「世一焗飯無可取代 堅係香港人回憶！」
大家樂集氣為「焗豬扒飯」 申遺
源於香港茶餐廳的焗豬扒飯，融合西式焗烤與中式烹調的精髓，陪伴港人半世紀，已成為了大家日常飲食的經典選擇。大家樂作為香港連鎖快餐行業龍頭，將這道菜式推廣至全港，讓更多人品嚐這份熟悉的味道。
而所謂非物質文化遺產，是指代代相傳、具有重要文化價值的習俗，涵蓋多個領域，包含傳統的節慶習俗、表演藝術、方言及手工藝等。大家樂為「焗豬扒飯」申請非遺，推出了多支影片廣告，包括介紹「焗豬扒飯」的製作工序，又大賣港人與「焗豬扒飯」的集體回憶。大家樂亦呼籲港人到其社交平台畀like支持，預告將提供各式獎賞、落區舉辦活動，為申遺造勢。
網民反應熱烈：世一焗飯無可取代
有關消息引發不少網民迴響，有人直言，這道菜陪伴他們度過學生時代或忙碌的工作日，成為生活中不可或缺的一部分。有網民感嘆：「呢個味道，就係香港嘅味道。」更有網民表示﹕「世一焗飯無可取代 堅係香港人回憶！」另一位網民則指：「嗰陣返學食Lunch都係食一哥，青春啊！」足見港人對這道菜的情感聯繫，以及對其申遺的支持。
資料來源：大家樂
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