發佈時間：16:38 2023-12-22
澳門倫敦人Churchill's Table的飯後魔法甜品，在當地的朋友圈中口碑不俗，然而因餐廳總是客滿而遲遲未及品嚐。直至此行預早訂座，終可嚐到集魔術和甜品於一身的Dessert Tasting Journey（甜品品嚐旅程）。
奇妙甜點 感官體驗
是夜嚐罷輕便晚餐，甜品品嚐旅程（$188/位/2位起/晚上6時至11時30分供應）隨即啟航。眼前兩款Magical Mocktails以半圓形泡泡蓋着，用時以玫瑰花瓣刺穿泡泡，即釋出一縷輕煙；玫瑰伯爵茶特飲甜美迷人，荔枝藍莓特飲則甜中帶微甘。第二節是The English Rose，魔法服務員先送上一盤玫瑰花，隨着蝴蝶飛舞和悠揚樂韻，玫瑰花隨即綻放，接着服務員將酸甜冰涼的莓果凍放在摘下的鮮玫瑰上，然後直接送進口中。
甜點體驗的第三節Nitro Pina Colada，魔法服務員於餐桌前即時炮製椰林飄香小爆谷，先在盛器中注入攝氏零下196度的氮氣，再拌入Pina Colada椰林飄香忌廉，以炒出小爆谷，入口冰涼微酸。第四節正是Tea Time，魔法服務員拿出茶杯及茶壺表演拉茶，再變出一條絲巾，然後送上冰涼的橘子味氣泡茶，配香橙果醬的英式凝脂奶油蛋糕。
第五節為自選甜點，顧客先在迷你點菜單上挑選並留下暗號，接着服務員將其撕爛，並運用魔法猜透顧客的選項，再送上自選甜品。我點的Break the Piggy Bank，用時以迷你木鎚擊破蛋白糖霜外層，內裏草莓雪芭和香草接骨木忌廉，香滑無比；朋友的Not Your Usual Cup of Tea則是微溫伯爵茶朱古力心太軟配莓子醬伴伯爵茶雪糕。
最後追加「一分鐘葡撻」（另加$100），由魔法服務員在餐桌旁「烹調」。先撒下麵粉，再拌入雞蛋，攢酒燃起火焰再冚蓋。60秒內變出底層薄脆、中層細滑，再以Tuile薄脆片冠頂的葡撻，旅程圓滿結束。
Churchill's Table
地址：澳門倫敦人酒店
查詢：+853 8113 8990（建議預約，並註明甜品品嚐旅程。）
