日本靜岡縣（Shizuoka），在日本第一靈峰富士山的「加持」下，擁有山明水秀的漂亮環境，能孕育出的農畜產品，種類多不勝數，且質優味美，難怪靜岡縣的美食物產，能夠風行海外之餘，還吸引不少遊客特意前往當地尋味品嘗。當中蜜瓜和士多啤梨固然要大吃一番，原來鰻魚、燒肉和麵包都有高度評價，飲埋清酒和綠茶，尋味旅程就圓滿了。

清酒鰻魚　濱松名物

　　清酒、蜜瓜、茶、士多啤梨及山葵，原來是靜岡縣的5大出口美食物產，愛喝日本清酒的朋友到當地，豈能不到酒造一遊！
　　位於濱松市、在1864年創業的花の舞（花之舞）酒造，是目前靜岡縣內27家酒造中規模最大的一家。該酒造歡迎客人參觀（10人以下不用預約），認識釀製清酒的各個步驟之餘，也提供試飲環節。而由去年2月開始，更開設每日2場、每場約60分鐘的「花之舞體驗Tour」（費用3300日圓，約175港元），會按昔日的濾袋濾酒方法，濾製1瓶720毫升的生原酒，並自行貼上招紙及帶走，同場更可試飲3款花之舞招牌酒品，包括只能在酒造限量品嘗的無消毒生原酒，以及曾在法國清酒大賽獲得金獎和白金獎的Abysse生酒，絕對是趟難忘體驗！
　　此外，濱松也是日本著名的鰻魚之鄉，位處遠州鐵道曳馬站附近的うなぎ曳馬（鰻魚曳馬），便是當地饕客的心水推介，若不提早訂座，或會吃閉門羹呢！
　　已傳至第三代的曳馬，會以區內養殖鮮活鰻魚奉客，而在每年6月中旬至10月有最肥美的鰻魚品種「新仔」，其以味鮮肉嫩見稱，配合該店以先蒸後燒的關東風方法及祖傳秘方醬汁炮製，難怪端上來的鰻魚飯都是香氣撲鼻，滋味無窮；更重要的是，曳馬處理鰻魚時極為細心，將整條鰻魚的骨都拔掉，讓客人吃得安心。
網址：hananomai.co.jp（花の舞酒造）
　　　www.instagram.com/unagi_hikuma_10103/（うなぎ曳馬）

蜜瓜綠茶　地道物產

　　說到靜岡的滋味名物，當然不能不提皇冠蜜瓜、綠茶及士多啤梨。1921年創立的靜岡皇冠蜜瓜品牌，在2022年便以5700多噸的收成，高踞全日本溫室蜜瓜總產量第1位。靜岡皇冠蜜瓜，向以種子優質、並以「一木一果」形式栽種見稱；由陽光照射角度、溫度管理至糖度掌控均一絲不苟。而在每年出產的大約200萬個皇冠蜜瓜中，便有約30萬個出口，而當中約25萬個會運到香港銷售，足證香港人是何等幸福！
　　在縣內的皇冠蜜瓜專賣店，更會發現縱是價格相宜的蜜瓜，質素也相當不錯。當地更會在春、夏、秋、冬四季舉辦品評會，除卻由獲得蜜瓜名人稱號的農家種植名人蜜瓜外，還有「極」及「富士」兩大極致級別，後者每個售價可達3萬日圓（約1600港元）呢！
　　至於愛喝綠茶的朋友，須知道靜岡是日本的茶鄉，當地著名茶葉生產商丸山製茶，便在掛川市的製茶工場對面，開設兩層高的きみくら（Kimikura）本店，售賣茶葉、茶點和茶具，並附設混入抹茶、焙茶與玉露等炮製的甜點、芭菲及刨冰的茶寮，讓客人全面地嘗到日本茶的滋味。
　　喜歡士多啤梨的朋友，也不能錯過靜岡市的甜點名店なかじま園（中島園）。原來店主人中嶌正子是位士多啤梨農家，為讓客人整年都能嘗到士多啤梨的美味，由2011年開始，便在農園旁邊開設甜點店，12月至6月會使用新鮮士多啤梨入饌，7月至11月便改以冷凍士多啤梨作原材料，人氣商品包括：士多啤梨芭菲、刨冰及軟雪糕，還有蜜瓜甜點；加上士多啤梨果醬、士多啤梨糖和士多啤梨酒等特產，士多啤梨迷定能滿足而歸。
網址：www.crown-melon.co.jp（靜岡皇冠蜜瓜）
　　　kimikura.jp/honten/（きみくら本店）
　　　www.ichigo15.jp（なかじま園）

 麵包美味　直營靚肉

　　來到靜岡市，大家由朝到晚都可大快朵頤，好像在JR靜岡站對面的小型商務酒店靜鐵Hotel Prezio靜岡站北，便以每朝的麵包放題早餐（星期二除外）取得高度評價。
　　這裏供應的麵包，是由靜岡人氣烘焙店Peaterpan新鮮製造，美味之餘，款式也極多。必吃推介是放在C位的咖喱包，原來這是2023年度咖喱包格蘭披治大賞中、東日本炸咖喱包部門的金賞得主，新鮮熱辣，口感香軟鬆脆兼備，實在名不虛傳；其他如不同口味的薄餅、新出品蜜瓜包及粟米美乃滋包，均是人氣之選，配上Costa咖啡，便是一頓令人滿足的早餐。
　　晚餐欲吃頓滋味燒肉，由當地農協JA靜岡經濟連自家經營的駿府の肉處靜岡そだち（靜岡Sodachi），便是心水推介。
　　這家高質燒肉店，位於靜岡鬧市葵區MRK追手町2樓，店內的牛肉均由靜岡縣經濟連認證的指定農場提供，屬特選和牛級別。至於名為「金豚王」的豬肉，便來自由中國浙江稀有品種金華豚與靜岡縣優質豚種Fuji Rock交配生產的名牌豬，同樣以肉質滋味見稱。
       午市燒肉套餐僅為1200日圓（約64港元）起；晚餐方面，最受歡迎的「富士」拼盤，4人份量就有4款合共600克的和牛，只需10490日圓（約556港元），性價比極高，加上還有多款套餐及單點選擇，足以讓人大快朵頤。
網址：www.hotel-prezio.co.jp/ekikita/（靜鐵Hotel Prezio）
　　　s-sodachi.jp（靜岡そだち）