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炒米茶是一種傳統的坐月子飲品，具有暖宮健胃、促進消化和生津提氣的作用，特別適合產後媽媽食用。無論順產還是剖腹產的媽媽第一周皆適宜飲用陳皮炒米茶。
材料：白米、紅米、黑米及糙米各一百克，陳皮五至六片。
先處理陳皮：將乾陳皮用清水泡至軟身（約兩小時）；用刀刮去陳皮內層的白色部分，減少苦澀味；將陳皮切成細條。
炒製米茶：開小火加熱鍋，將混合好的米類倒入鍋中，用木勺不斷翻炒，散發出淡淡的米香味（約需五至十分鐘）；加入切好的陳皮條，繼續翻炒，直到陳皮水分完全蒸發，呈現乾身狀態及直到米粒逐漸變成金黃色。最後將炒好的米茶倒出，攤平，靜置至完全冷卻後，放入密封罐保存。沖泡時，取適量炒米茶（約二至三湯匙），放入茶壺或保溫杯中；加入約五百毫升熱水，蓋上蓋子，靜置五分鐘後即可飲用。
陳皮具有理氣祛風的功效，搭配炒米能健脾和胃，特別適合產後腸胃調理和幫助惡露排出。但要注意飲用炒米茶時，應保持溫熱狀態，避免冷飲影響身體恢復；陳皮用量適中即可，避免過多以免過於燥熱；若媽媽有特殊體質或健康問題，建議先諮詢中醫師意見再食用。
