早前在中環一星法國餐廳「Ami」食了頓別開生面的六手晚餐，這是法國五月French May活動之一，座上客星光熠熠，全部是有頭有面的城中名人，法國駐香港總領事也出席晚宴，並接收了六十萬元支持法國五月的善款。
負責晚宴的幾位廚神分別是「Ami」主廚Nicolas Boutin、「Epure」主廚Aven Lau及廚藝非凡的律師兼季豐軒畫廊老闆Edward Fung。晚餐的菜式精緻及充滿創意，餐前先飲杯Krug玫瑰香檳，跟着食開胃小菜慢煮牛面頰法式貝涅餅配澳洲夏季黑松露；跟着食帶子雲吞配蔬菜高湯及羅勒薄荷香油：繼續食海蝦春卷及花膠慕絲配櫻花蝦香粉，炸得熱騰騰的春卷香氣撲鼻，蝦肉鮮甜，一食傾心，食主菜前，有俊男美女為我們跳輕快法國舞助興，浪漫非常。
主菜幾款，鮑魚兩食是大家最期望的一道菜，兩款鮑魚分別是用南非鮑魚做的天婦羅，及紅燒日本二十八頭乾鮑，溏心乾鮑汁香美味，配Chambolle Musigny法國紅酒一流。下一道菜是香煎風乾Murray Cod，這是我最愛的澳洲河魚，魚肉香滑，以三十年花雕羊肚菌油醋汁調味，是很美味的一塊魚。跟着食龍蝦酥皮盒配海蘆筍，大廚創意地以薑花香茅汁調味，香氣迷人，是帶點亞洲風情的經典法國菜。繼續食香煎日本鹿兒島A4和牛牛柳，配阿根廷青醬，脂香味美，飲杯布根地紅酒，幸福感覺滿溢，最後食香烤乾式熟成三黃雞配雞油飯，這是ÉPURE招牌菜，無雞不歡的名仕謙謙大讚好味。甜品是士多啤梨拿破崙配特尼斯橙花及雲呢拿雪糕，香甜美味，最後食粒威士忌心朱古力，甜美醉人。
這是頓精彩非常的星級晚宴，星光熠熠，熱鬧非常，四位廚神的非凡廚藝，多款法國美酒佳餚，加上法國藝術浪漫氣氛及支持法國五月的善心，交織出城中初夏璀璨難忘的一夜。
兩款鮑魚。
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