芙蓉無雙

最近跟謙謙、地產女強人和醫療集團老闆到威靈頓街一百九十八號二樓「芙蓉無雙」食了頓以山珍河味為主題的精緻晚餐,餐廳主打高檔湖南菜,裝修優雅,服務周到,是食精緻湘菜的好地方。

我們一行八人坐在房間內,餐前侍應為我們奉上甘蔓茶,據說有疏肝清熱作用,當然要多飲兩杯。晚餐菜式豐富,首先食幾款下酒小菜,其中蓉園臭豆腐是餐廳招牌菜,外脆內嫩,豆香與獨特的發酵香氣迷人,爐拌辣木苖清新爽甜,含豐富維生素及礦物質,據說有抗氧化及抗炎功效。辣鹵肥腸香滑有嚼頭,是超美味的豬大腸,高郵雙黃鹹蛋是時令食材,漏油的蛋黃鹹香迷人,是我的最愛,最後出場是黃貢椒蒜蓉粉絲大沼蝦,大蝦吸取了黃貢椒和蒜蓉的香辣,鮮香彈牙。

瀏陽豆豉黃貢椒蒸溪鰻。

餐前點心是謙謙最愛的芙蓉火燒餅,分別有梅乾菜肉餡、刀板香和麻心三款,我們款款食齊。鹹燒餅甘香酥脆,麻心餅甜美動人,熱騰騰暖心暖胃,謙謙連食三個,開心得直豎姆指;跟着食雲腿花椒煲五年農場老鴨湯,這是炭火燉湯,鮮甜濃郁,有淡淡花椒香味,好飲有益。主菜多款,首先食青椒煨關東遼參,遼參煨得香甜入味,滋補有益,瀏陽豆豉黃貢椒蒸溪鰻跟着出場,這是最美味的河鮮,鮮甜香滑帶點豆豉鹹香,一食鍾情,繼續食樟樹港辣椒小炒肉配紅薯飯,名牌辣椒清甜中帶點微辣,香氣撲鼻,跟小炒肉是完美配搭,伴紅薯飯是人間美味。

其他主菜有香口惹味,鑊氣一流的肝腰合炒,香辣美味的藏木耳尖椒炒子雞和黃花菜炆荷包蛋,全部都是佐酒好菜。甜品是女士們最愛的楊枝甘露,芒果的香甜跟柚子的酸香是完美配搭,冰涼解辣,為這頓充滿火辣激情的湖南晚飯清新作結。

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