今年過年選擇了四邑過年， 原因是好幾年沒來，過來探一下外家長輩略微盡些孝道，再者去年回老家普寧確實弄得挺累，沒有放假的節奏。
四邑出名的碉樓、陳皮、腐乳、瀨粉、煲仔飯、鹹雞籠等等這些可謂街知巷聞。
我出遊的第一目的是美食，今次介紹一間質量挺高，水準也很穩定的餐廳︱鵝城，位於開平市，其裝修風格我相信是取之電影「讓子彈飛」為背景，食物以開平特產馬岡鵝為主題， 燒鵝、白切鵝、滷水鵝，還有鵝掌翼、鵝雜、鵝血做成的其他菜式，對於喜歡食鵝的朋友，這裏鵝的質量是無可挑剔的，菜式多樣也能一次性滿足很多要求。
除了食鵝，這裏很多菜式也值得推薦，南乳香酥肉，外酥裏嫩還有那撲鼻而來的腐乳香味令人垂涎欲滴。海參花菇馬蹄粒，珍珠馬蹄令這個菜品濃中帶清口感爽脆。鵝汁燜筍乾， 這是一道很看個人化的菜，喜者食不停口了不喜者避之不及。生焗大魚頭，做得不錯， 來開平要以食河鮮為上乘。香煎牛仔骨，一道常見的粵菜，但這裏無論火候和味道都拿捏得很好。芋仔芋苗煲，叫店家多苗少芋使這道菜效果更佳。翅湯海筍浸木耳節瓜，這是一個下酒的好搭配。上湯桑葉，是這裏菜蔬的首選。還點了很多的菜品未能一一詳述，最後來上一煲黃鱔飯和牛骨蓮藕湯瀨粉， 大家滿載而歸。
這裏還有海鮮、刺身和燒烤供應，但個人覺得一般，我無論去到哪裏都會以當地特色行先。
最Hit
