最近又跟太座到澳門搵食，今次在「永利皇宮」的「永翠宮」「Lakeview Palace」 食晏，餐廳前身是「永利宮」，裝潢金碧輝煌而不覺俗氣，在房間內用餐可以看到外面人工湖的噴水表演，午餐音樂是我最愛的懷舊金曲，一面食飯一面聽着New York New York和My One and Only Love等舊歌，心情開朗，胃口甚佳。
我們一早請大廚朱光盼為我們發辦寫菜，三十三歲的年輕大廚已經有十六年入廚經驗，曾經在廣州「利苑」、上海「新榮記」及「香格里拉」酒店等地掌廚，粵菜和淮揚菜做得同樣出色。午餐先食三款點心，分別是蟹粉小籠包、翡翠燒賣及蟹殼黃燒餅，配酒是冰涼的新疆氣泡酒。蟹粉小籠包皮薄汁豐，翡翠燒賣以馬蘭頭及火腿粒作餡，跟廣東燒賣同樣美味，蟹殼黃餅皮香脆，肉香迷人，是很美味的燒餅。頭盤四款，分別是蝦子鹽水嫩鴿腿、老上海熏魚、欖仁脆鱔沙琪瑪及百香果玉女瓜。
跟着食淮揚清燉獅子頭，五花肉肥瘦比例是三七，在砂鍋中用文火慢燉，肉香和湯汁完美結合，肥而不膩，入口鬆化。南通麻蝦醬炒小青龍同樣精彩，龍蝦鮮甜香辣惹味，配四川四姑娘山霞多麗白酒甚佳。淮揚灌蟹小黃魚是手工菜，工序繁複，大廚把小黃魚去骨後再釀入蟹黃和蝦膠，外面看起來跟普通黃魚一樣，完整無缺，大廚刀功盡顯！青菜是魚湯菌菇時令蔬，上湯莧菜加上黃耳菇和松茸，清甜芳香，最合太座心意。指橙脆皮雪花牛是臨時加點，A3和牛煎得脆口，肉香迷人，配寧夏長和翡翠的黑皮諾紅酒一流，為我們配酒的陳華軒介紹這是「永利」去年選出的最佳紅酒，難怪酒質不錯，飲得杯落。單尾是軟兜炒飯，軟兜是黃鱔背，跟肚兜並無關係，並不香艷，卻香甜滋補，美味非常。甜品是青檸水鮮銀耳桃膠蓮子茨實燉燕窩，滋補有益。配酒是山東蓬萊龍亭酒莊的東方美人甜酒，甜蜜蜜的感覺甚佳，為這頓二人世界午餐寫上甜美句號。
在永翠宮享受二人世界午餐。
