跟太座在澳娛旗下「老佛爺」酒店3樓「瑞兆」食了頓割烹料理，餐廳開業兩年便摘下米芝蓮一星，同時也是福布斯旅遊指南五星餐廳。瑞兆有吉祥預兆之意，最合賭仔心意。
「瑞兆」做的是割烹料理，割是用刀切食物，烹是用火煮食，象徵着日本傳統的烹飪方法，既有刺身壽司，也有熟食，有點似食懷石料理。餐廳經理半田和仁醒目非常，能說四種語言，用廣東話為我們介紹每一道菜，服務周到。我們食的是九道菜連清酒大廚發辦套餐，首先食鮑魚拼海膽車海老，三重縣的黑鮑魚香滑無比，跟鮮甜的海蝦及馬糞海膽是完美組合，配酒是出羽櫻氣泡清酒，夏天飲冰凍氣泡酒感覺甚佳。
跟着食魚子醬池魚他他，很有趣的組合，以薯蓉墊底，中間是池魚刺身，上面是魚子醬及櫻桃蘿蔔薄片，爽脆香滑鮮甜盡在口中。第三道菜是賀茂茄子胡麻豆腐味噌湯，胡麻豆腐是自家製造，有芝麻香味，白味噌湯熱度十足，香濃暖胃。第四道菜是兩款刺身，分別是笛鯛及金目鯛，配酒是伯樂星純米大吟釀，笛鯛配的是桃汁，金目鯛則配酸汁啫喱，各有特色，同樣鮮美。繼續食海膽金槍魚腩手卷，馬糞海膽鮮甜無比，跟烤脆的紫菜及甘香的拖羅是最佳拍檔，太座食得笑逐顏開。跟着食炸A5黑毛和牛里脊，廚師把大塊牛肉及牛的出世紙給我們過目，優良血統自然身價不菲，牛肉用麵包糠炸得香脆，配和8純米大吟釀甚佳，跟着食鰻魚火鍋，配七賢純米大吟釀，青森縣的鰻魚跟用味噌慢煮過的日本蛋同食，口感特別香滑。太座不愛鰻魚，改食壽喜燒，日本和牛嫩滑香甜，主食是時令海鮮炊飯，有兩種食法，首先食北海道白粟米及毛蟹煮的飯，爽口鮮香；跟着食湯飯，大廚用蜆及魚骨熬湯來做湯飯，鮮甜得來有飯焦的香脆。最後食甜品，是岡山水蜜桃和椰絲麻糬，滿足。大廚廚藝精湛，經理服務一流，是在澳門食割烹料理的好地方。
在「瑞兆」跟大廚紀之本義則合照。
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