最近跟馬會名譽大董鄭維志、醫管局主席范鴻齡和鄧名高在銅鑼灣Lanson Place內的「Salon Lanson」食了頓精緻午餐。銅鑼灣去得多，但從來不知在禮頓道有這麼一家精品酒店，酒店在銅鑼灣已經十九年，是Small Luxury Hotels of the World的一員，由著名設計師Pierre -Yves Rochon設計，給人溫暖舒適和時尚優雅的感覺。
跟幾位好友及大廚梁志雄在Salon Lanson合照。
Salon Lanson今年三月開業，裝潢以米色為主調，坐得舒服，是食休閒午餐和飲下午茶的好去處，三道菜自選午餐每位四百一十元，前菜有幾款選擇，好像意大利水牛芝士沙律、健康素食沙律、凱撒沙律、煙三文魚和忌廉蟹餅，我的選擇是素食沙律，素菜款式不少，有水耕葉、牛油果、羽衣甘藍、小番茄、香烤杏仁、蔓越莓乾，用雪梨酒油醋汁調味，清爽怡人；想飲湯的話，有法式龍蝦湯或番茄清湯。主菜幾款，分別有手工意式粉糰、卡邦尼意粉、澳洲和牛和巴馬臣芝士做的肉醬意粉、香煎荷蘭鯛魚和法式紅酒燴牛肉等。由於經常食肉醬意粉，今次換換口味，選了卡邦尼意粉，配料有陳年巴馬臣芝士、洋蔥、蒜頭、意式豬面頰肉等，甘香美味，食得開心。
甜品我們點了幾款來分享，分別有焦糖燉蛋、檸檬批、意大利雪糕和Bread Pudding，食得人人甜在心間。不食自選午餐的話，這裏也有海南雞飯、馬來西亞叻沙、烤雞和烤大蝦等。酒店隱身於銅鑼灣鬧市中，最適宜女士們在附近商場購物後飲茶歇腳，飲杯香濃咖啡或伯爵紅茶，食件公司三文治或澳洲和牛漢堡，是濕平掃貨後回氣好地方，餐廳以接待酒店客人為主，大家若想來享受Salon Lanson的舒適環境和精緻美食，記得要提早訂座（電話34776806），以免客滿白走一趟！
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