最近在TiK ToK掃到了由潮籍歌手和尚（大森）翻唱的潮語流行歌曲：《苦戀》（填詞：陳小奇、作曲：宋書華、原唱：宋亦樂），這首歌在上世紀九十年代初火遍潮汕每個角落，唱上央視，也唱到了東南亞的潮裔群體。
「一片痴情是苦戀，十字路把你呼喊，當初俺山盟海誓，為何如今對影只一人……」，歌詞的癡情傷感加上淒美的旋律，深深影響了那個時代的潮汕人直到現在。
陳小奇先生是廣東普寧人，中國詞曲作家、音樂製作人、電視劇製片人。也是恢復高考後的首屆學生，於一九八二年從中山大學中國語言文學系本科畢業，同年進入中國唱片總公司廣州分公司，他的學生有毛寧、楊玉瑩、容中爾甲、烏蘭托婭等等。現任中國音樂家協會流行音樂學會常務副主席。
八十年代開始隨着人民生活改善，粵語、閩南語、普通話、歐美流行歌曲開始在潮汕大地萌芽，潮汕人不再只是聽潮劇和阿嬤笑呱（老奶奶唱的潮州小曲）。也是這個時候開始，潮語流行歌曲應運而生，但由於潮汕話有八個聲調，潮汕一些前輩強調是三十二個聲調，所以在譜曲時音程的平仄形成很高的難度和突破，因此多年來潮語流行歌曲在歌壇始終不能成為主流，只活躍於潮人群體。
今年天氣反覆異常，立冬之後還來個八號風球，時冷時熱影響胃口，我分享一個開胃家常菜與大家：酸泡菜冬筍魚頭鍋。材料：酸白菜、酸白蘿蔔（泡酸菜方法去年分享過給大家）、鮮冬筍、有皮薑、大魚頭（必須即劏及個頭大的）。做法：大魚頭洗淨刮乾淨魚鱗抹乾水分，燒熱油鑊先放薑片再放入魚頭兩邊略煎，然後將魚頭盛入燒熱大砂鍋，注入適量開水或上湯、切絲酸泡菜、切角冬筍和調味料，魚頭煮熟後便可食用，此菜鮮香撲鼻，湯水濃郁酸甜、魚肉嫩滑、冬筍爽脆、多層口感確實值得一試。
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