有機花菜番茄煮鮮蝦魚丸|黃錫榮

上周日,陪前香港車路士足球學校學員的兒子往香港大球場觀看球賽,由大衛碧咸領班的國際邁阿密對香港明星聯隊,比賽焦點是主辦方的宣傳海報:「球王梅西(美斯)」,門票由港幣八百八十元至四千八百八十元,當日吸引約三萬八千名球迷到場,當中有來自海外的、也有國內偏遠地區的,大家傾囊為一睹球王風釆。開場有舞龍與明星載歌載舞助興,也有多位城中名流蒞臨,包括特首李家超先生及兩位司局長。

剛開始氣氛熱熾,大家情緒興奮高漲,絡繹出現的名人引來一陣陣歡呼吶喊聲,當球員出場時,特別是美斯與蘇阿雷斯,尖叫聲直衝雲霄,我的座位在最前第一排,能近距離清楚觀看,雖花費逾萬元也覺值得。隨着比賽的時間一分一秒過去,完上半場也未見美斯熱身。大家滿懷期待下半場來臨,中賽休息過後,所有球迷開始高呼美斯出場,連旁邊一個三、四歲小朋友也跟大家節奏狂呼,但是千呼萬喊仍不出來。比賽到最後十分鐘也沒有美斯上場的跡象,然後大家情緒開始低落了、失望了、憤怒了、噓聲開始了、小孩哭了、完場了、大家原來被騙了。

當今兩大球王,C朗拿度在深圳的比賽因傷延期,但提前兩天宣布及退票,更真誠與國人道謙,與阿根廷人這次的表現是何等的差距,人比人氣死人。

氣歸氣,飯還是要吃的,今期分享:有機花菜番茄煮鮮蝦魚丸。材料:有機花菜(椰菜花)、番茄、海中蝦、潮州魚丸、薑片、中芹、蒜苗及濃湯。

調味:雞粉,魚露和糖。

作法:先將番茄去衣切角,海中蝦洗淨留頭尾開肚去殼去腸過油撈起,花菜也過油後撈起,放薑片與番茄角一起炒,再加入濃湯、花菜、魚丸一齊煮,最後加入海蝦、中芹、蒜苗、調味料煮即可,此菜味道鮮甜開胃,色澤鮮艷,更可作為新年菜品。

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