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順德之旅第二天,我們到華僑城購物和食晏,華僑城地方很大,名店不少,好像仁信雙皮奶、歡姐倫教糕、黃均記陳村粉、順峰山莊、大良冇米粥、燒鵝樂和東灶魚頭火鍋等,當然也有麥當勞和我們食午飯的餐廳「豬肉婆私房菜」,雙皮奶是順德名食,當然不可錯過,我們在「仁信」分享了雙皮奶、蓮子雙皮奶、紅豆雙皮奶和薑撞奶等,每人二十元左右食得心滿意足。跟着到「歡姐」買倫教糕, 十八元一盒足夠一家人下午茶分享,最後到二十三幢的「豬肉婆私房菜」食晏,「豬肉婆」在順德無人不識,二○○九年在容桂創立,青磚白瓦,亭台流水,是充滿嶺南風格的高檔私房菜館,經過「尋味順德」推介後名聲大噪,跟着開了華僑城和珠海兩家分店,豬肉婆芬姐豬籠入水,身形跟財富同樣暴脹!
「豬肉婆」每年賣六萬窩的銀杏胡椒豬肚湯。
餐廳樓高三層,地下大堂人山人海,在等位的大多是香港人,大堂擺放着各式土產和手信,好像五花臘肉、鯪魚乾、月餅、南乳肉、陳皮和茶葉等,連「李熺記」的手信生意也做埋,豬肉婆果然是生意奇才。我們在三樓「香港廳」用餐,餐前在地下菜檔和魚檔選擇食材,在魚檔我們揀了獅頭魚、邊魚、肉蟹和沙蟲等,此外也點了銀杏胡椒豬肚湯、鹹煎餅、蛋散和倫教糕,「香港廳」地方寬敞,裝潢高雅,午餐菜式豐富,首先飲招牌銀杏胡椒豬肚湯,二百六十八元一大鍋,據說每年賣六萬多鍋,湯有銀杏和胡椒香味,人人連飲兩碗。點心我們試了蟹子灌湯小籠包和黑毛豬肉腸粉,兩款都做得不錯。海鮮菜式多款,包括豉汁蒜頭蒸獅頭魚、豉汁蒸邊魚、肉蟹豬肉餅和沙蟲拼蚌仔等,其他菜式有紅腰豆扒柚皮、上湯浸莧菜和招牌鹽水雞等。這裏的鹽油瓦鍋飯也是招牌菜, 四十八元一大鍋,飯桶絕對不可錯過!甜品款式甚多,我們點了陳皮豆沙月餅、鬆糕油角拼茶果、六嫂自製白糖糕和冰花雞蛋散,人人食得津津有味。
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