中女A外號「廚魔」，淥個麵都可以變糊仔，偏偏對「食」有研究。件事冇衝突，寫影評的人也不必懂得拍電影。所以，她點評着桌上的「蒜子上湯浸菜遠」時，我是認真地聽的。
「呢個名不符實啦，『菜遠』係菜最鮮嫩嗰part，呢條菜只可以叫『時菜』。」中女A夾着一條菜心，撅着嘴說道。
她解釋「菜遠」是指一條菜中間最幼嫩的一截，是以要去掉老的莖及葉才可以。一道菜式裏的「菜」沒有遵照這個標準，只可以叫「XX炒時菜」、「XX浸時菜」，她誇張地講：「𠵱家咁樣係違反咗『商品說明條例』！」
挑剔歸挑剔，中女A沒有叫侍應拿刀叉來，自己動手將條菜切改成「菜遠」，只嘀咕着把「時菜」吃掉。
我暗許她既「識食」、亦「惜食」之際，跳想到近年出現的一批，將已雕成器的翡翠最好部份切取後，便把餘料棄如敝屣，暴殄天物的「翡翠改造人」。
話說翡翠價格屢創新高，好的原料又愈益少見，有人便向市面上的精緻翡翠擺件埋手，「改造」來謀利。這些被盯中的擺件，特徵必是有一兩處質色特別好的。例如一件「靈猴獻桃」，那粒蟠桃身為擺件主題和精萃，往往質清色正，不比用來造「旦面」的玉料遜色。
「改造人」們見奇貨可「改」，買下之後便將蟠桃切割分離出來，重新雕製成可以作首飾的翡翠。
能有利可圖是因為「擺件系」的翡翠，價值一般低於「首飾系」，這樣子「再雕刻」，身價便能夠重新估量，大有機會獲利。
「賺錢大過天」梗係無可非議，可惜對於愛翡翠的人如我，實在痛心一件好好的擺件給人這般「硬改」。如上例賣點的蟠桃給切取，那隻兩手空空的猴子會有人接收嗎？何況取走蟠桃時，猴子多數難保，粉身成了玉碎，陰公！
小妹自小拉着爸爸衫尾遊走於翡翠行內，受着前輩們的啟蒙薰陶，深信翡翠有靈，雕琢成器後，非不得已不應再行雕割。對這種為金錢利益而將完好擺件「二次」置於刀下的事，怎不驚訝兼婉惜。
畢竟一件擺件上的一雕一琢，不單止塑造了翡翠的形神，亦是玉匠用心之跡。為取下某一部位而把成品破壞，無視玉匠付出過的心血，我就過不了自己的「心理關卡」。
這份心情幾近中女A面對眼前的「菜」，既然煮了又非不能下嚥，就不該為了「嘴刁」單享「菜遠」一段，把其餘已煮好的浪費掉。咁食法再香甜，心入面始終愧疚，而這也是「翡翠改造人」不會有的考慮吧！
無可否認「改造人」有眼光有頭腦，但於「惜」翡翠方面，就與小妹理念相左，坐埋一齊食飯都應該冇乜嘢講了。
做人冇話要同全世界都啱傾嘅，有幾個知己傾得埋就夠，我對面位同枱食飯嘅中女A，梗係其中一個啦！
改造人還是科幻未成真，但「改造」翡翠的人早已出現。
