年近聖誕，我陸續收到不少好友的禮物，今次想分享一隻由「Coffee BOATS」出品、有慈善性質的咖啡。
我從來不喝咖啡的，肚子受不來，只能享受其香味。不過身邊幾乎每個朋友也熱愛咖啡，我看著那精美的包裝及那些咖啡的故事，吸引了我看下去。「咖啡將荒蕪化為沃土，把恐懼化為尊嚴。」是其中的兩句描述。
我傳媒出身，和很多新聞從業員一樣，我們很看重尊嚴（又稱「樽鹽」）。很多時候，的確有錢才有「樽鹽」的；但有時有錢，又未必有尊嚴。
按品牌的自我介紹：「Coffee BOATS」於2025年由一群熱心的九龍華仁校友及教友共同創立，是一家以共益企業（B Corp）理念為核心的咖啡品牌，致力於創造社會共益，核心業務是烘焙與銷售咖啡。在採購上，直接與全球天主教區、修會、神父及非政府組織所營運的咖啡莊園合作，確保來源透明，並直接支持當地社區的永續發展。
我打開像書本一樣的咖啡禮盒，有來自不同地方的咖啡豆。例如來自在哥倫比亞Narino的，耶穌會神父Padre Joe帶領農夫重建土地，在埃塞俄比亞Bale，農民透過瑞士明愛支持的uniqueBean計劃將產品出口到國際。
又例如另一包咖啡豆，來自泰北克倫族（Karen）村落，Montfort Brothers of St. Gabriel修會建立咖啡處理中心，讓咖啡園為村落帶來新生；難以融入主流社會的青年透過咖啡培訓找到新出路。有年青人由修會支持下學習咖啡知識，蛻變成咖啡師，展現出自信與光芒。
「Coffee BOATS」表示，會向夥伴支付比公平貿易價高出80%的價格，確保農民獲得合理收入。每包咖啡20%收益將不扣除成本，直接捐贈香港明愛，將這份改變力量帶到本地社區，特別是基層婦女、青年及殘疾人士。
扶貧也好，可持續發展也好，已經在很久之前，絕對不可以是「賣可憐」或「求施捨」了，而是要有點子、市場觸覺及產品質素等，才可協助受助人可持續地、有尊嚴地生活。購買有意思的產品作禮物，一舉幾得。我會把咖啡轉贈愛咖啡的好友，讓很多人也過一個暖笠笠的聖誕。
購買有意思的產品作禮物，一舉幾得。我會把咖啡轉贈愛咖啡的好友，讓很多人也過一個暖笠笠的聖誕。
