峇峇情緣:新加坡色彩之旅│陳祖泳

在巴黎求學期間,偶然於布朗利河岸博物館參觀了「峇峇炫耀」(Baba Bling)的展覽,我便深深愛上了娘惹文化。那饒富趣味的名稱,以及那目不暇給的斑斕色彩,都令我為之着迷。那時的我,彷彿被打開了一扇通往異國文化的大門。

今年農曆新年,我前往新加坡,決意親身感受娘惹文化的魅力。走在如切(Joo Chiat)和翡翠山(Emerald Hill)的街頭,我穿梭於一間又一間的娘惹屋,生怕眨眼錯過任何細節,因為它們實在太美了!那精雕細琢的瓷磚、那百葉窗,還有那在新加坡一隅,刻劃着不同粉彩色冰淇淋般的店屋,都深深地吸引着我。每一棟建築都像是活生生的歷史,訴說着當年華人遠渡重洋,與當地文化融合的點點滴滴。

娘惹服飾也令人印象深刻。色彩鮮艷的「紗籠卡巴雅」,將馬來傳統服裝改良為西洋風格的低胸襯肩,再以中國傳統的花邊點綴,盡顯東方女性的婀娜多姿與優雅。除了服飾,娘惹的珠繡鞋也十分講究,一雙鞋往往由上萬顆細珠手工縫製而成,圖案精美,是身份地位的象徵。 

娘惹美食自然也不可錯過!我特別愛吃金杯粿和椰糖做的甜點,真是令人垂涎三尺!娘惹菜融合了中國菜式和馬來香料的精華,味道香濃,酸、甜、辣交織,充滿了熱帶風情。辣椒和鹹蛋螃蟹更是被譽為新加坡的「國菜」,不吃螃蟹就不算到過新加坡! 

新加坡人努力不懈地保存着娘惹文化,在現代都市中延續着它們的生命力。土生華人博物館也在翻新後重新開放,展示着精美的土生文物,向世界傳遞着娘惹文化的獨特魅力。走進娘惹飛地,彷彿走進了另一個世界,為這座城市增添了特別的魅力。

娘惹文化之美,不僅在於它的色彩斑斕,更在於它所承載的歷史記憶與文化精神。願我們居住的城市香港都能發掘並推廣自身的獨特魅力,讓這份多樣性成為城市的魅力所在,為世界增添更多色彩與風采。

七彩斑斕的娘惹屋有着精緻裝潢,每一幢建築都像是活生生的歷史,訴說當年華人遠渡重洋的點點滴滴。

七彩斑斕的娘惹屋有着精緻裝潢,每一幢建築都像是活生生的歷史,訴說當年華人遠渡重洋的點點滴滴。

色彩鮮艷的「紗籠卡巴雅」盡顯東方女性的婀娜多姿與優雅。

辣椒和鹹蛋螃蟹被譽為新加坡的「國菜」。

我特別愛吃金杯粿。

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