今年是我成為專職作家的第十年，十年期間，除了寫劇本、寫書、專欄，跟拍了一部台灣旅遊宣傳片的微電影以外，便沒做過其他工作了。
這週店裏的男員工要去做教育召集（複習當兵時學過的軍事專長，執行武器射擊訓練與戰鬥教練，是一種例行性的訓練），於是我到店裏做了一日服務生。
之前只是偶爾去協助擺盤，正式上工卻是第一次。我在廚房跟在先生的身後打下手，隨時提供協助，因為偶爾會帶小孩到店裏用餐（孩子很喜歡吃店裏的烤魚），所以蔡先生假設了我知道該怎麼做，我心裏滿滿的疑惑，帶小孩是件需要高度集中的活，根本無暇觀察先生在板前的一舉一動。
蔡先生見我手足無措的站在板前，笑着拿起抹布，教我怎麼摺疊，然後分別塞在他跟副廚的砧板下，再請我協助整理他待會要用的芥末和客人要用的醬料等瑣事。
十二點一到，先生請我在餐廳準備，我說我不是負責洗碗嗎？先生說：「你負責接待客人」。
客人輪番到達，因為是包場，毋須帶位，身為I人的我手足無措的站在角落，不知道倒茶後還能做甚麼，所以一開始只會頻頻加茶。
「不好意思，我今日第一天上班，如果加茶的頻率太高，打擾到你用餐，再麻煩跟我說。」
「不會不會，我才要謝謝你，很少去一家餐廳，一直有熱茶喝。」
「不客氣，因為我自己用餐的時候，也希望可以一直喝到熱茶。」我懷抱着如果我是一名客人，希望可以得到甚麼服務的心態來服務客人。
客人開始用餐，我站立在門口的角落，細心觀察着客人的茶杯還有用餐的速度，隨時上前添加熱水、收碗盤跟替換濕毛巾。有時候某道菜吃比較久，不方便過去加茶時，就會退回廚房，幫忙擦拭剛洗好的碗盤；因為每道料理都有專用的盤子，假設每人使用18個盤子，13位客人，就要洗234個。
倒茶時，不知道他們聊到甚麼，忽然目光集中在蔡先生背後的掛畫上，他們歎着著眼前的作品，吃驚的表示，一直以為那是一張照片，沒想到居然是一幅畫，還出自老闆娘的手筆。他們熱情地請教我畫畫的用料，光線的繪畫技巧等，或許是因為太太被誇獎了，一臉得意的蔡先生直接把畫取下來，送到客人手上觀賞。
「嘩！真的畫得很好！不特別說明真的猜不到是一幅畫，你是先拍照再畫下來嗎？不然站那麼久，很累吧！」
「是的，我是看着照片畫的，當時剛好手受傷，還畫了三周。」
「你現在還有畫嗎？你的畫有在賣嗎？你應該要在店裡掛上你不同的作品，賺點私房錢。」
「自從結婚後就沒畫了。」
「小孩上學後，你應該要去開課，絕對可以靠教畫賺錢啊！」
大家你一言我一語的，問了我好多問題，有些話我放在心裏，沒有說出來—畫畫不過是我其中一個興趣，我的本業是作家，如果有那個餘裕，我不會當一名教畫畫的老師，而是多寫幾本書。
很久沒站立那麼久，由於產後腰部韌帶傷害尚未恢復，多少有點難受，但偶爾去幫忙一下，接觸一下人群，也能避免跟社會脫節。
客人輪番到達，因為是包場，毋須帶位，身為I人的我手足無措的站在角落，不知道倒茶後還能做甚麼，所以一開始只會頻頻加茶。
