更新時間：18:21 2025-12-17
發佈時間：18:21 2025-12-17
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祖輩用健康換生活，代價是吃不好、睡不夠。如今，他們交棒到我們手裏，便得學會用最少功夫換到最大收獲，好好過每一天，再忙，也要吃好睡足。
每天清晨6:30，我便回到店裏，但不理當日多忙，我都會先餵飽自己。一盒豆腐，10分鐘煮出昆布味噌湯、雜莓杏仁Smoothie、醬油昆布豆腐，加碗飯和蛋，足夠我工作至下午。成本低、營養好、吃得飽，只為走更遠的路。今集《靈山港味道》，讓我帶大家走進我的半天工作，獨自打拼天下是不容易的，所以，自己身體更加要好好照顧。
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食物和時間，結合下奏寫一個個不一樣的故事，潛藏心底最深的記憶，不一定如影隨形，嚐到的一剎，那些年那些人那些情，幕幕湧現。愛情及瘦身食譜作家周靈山，追憶似水年華的香港味道，以或許幾被遺忘的食材，以創新方式入饌，在傳承和延續間，將香港味道背後的感動重新體驗。
周靈山，愛情及瘦身食譜作家、食品研發師、纖廚教室及周靈山食品創辦人，致力用系統和科學將中式點心和本地懷舊食物活化，讓它們與時並進，延續下去。
周靈山，愛情及瘦身食譜作家、食品研發師、纖廚教室及周靈山食品創辦人
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