更新時間：13:29 2025-08-15
發佈時間：13:29 2025-08-15
發佈時間：13:29 2025-08-15
近年不少餐廳為節省人手與成本，紛紛引入「預製菜」或「半成品」，但食客對此仍存疑慮，擔心食安問題。近日有港人在社交平台發文，批評某連鎖餐廳的外賣咕嚕肉竟要客人自行「加工」，引來「會唔會過份咗」的質疑，網民則意見分歧，掀起熱烈討論。
外賣咕嚕肉要自己搖？港人直斥「太誇張」
據帖文描述，該餐廳的咕嚕肉外賣並非即食，客人需先將蔬菜從容器中取出，與咕嚕肉及醬汁一同放入盒內搖勻，方能完成整道菜。有網民發現指示紙上「Shake」誤寫為「Shack」，忍不住笑言：「點解要shack shack？Shake shake我就識啦！」
網民意見分歧：保口感 vs 缺乏鑊氣
部分網民認為餐廳此舉有其道理，可能是為避免醬汁令咕嚕肉變腍，「唔早落汁就唔怕肉變軟」、「外賣送到時，醬汁浸太耐會令肉黏黏地，影響口感」。
但亦有網民認為咕嚕肉的精髓在於「鑊氣」，醬汁與肉一同炒才夠味，「豬肉點甜酸汁咋...」、「各自整就冇咗精粹」。更有人直指這是預製菜的做法，「咕嚕肉都要shake？遲啲成包俾你自己叮」、「預製菜唔應該存在」。
自製咕嚕肉似撈丁？有得玩但唔夠誠意？
有網民戲稱這做法與「撈丁」有異曲同工之妙，「要自己撈又唔會淋晒，仲有得玩」，但也有人認為餐廳此舉欠誠意，質疑是否將成本轉嫁給客人。
文:RY
資料及圖片來源:kenny.kkf@Threads
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