更新時間：13:29 2025-06-30
發佈時間：13:29 2025-06-30
發佈時間：13:29 2025-06-30
近日有網民在社交平台分享在某連鎖餐廳用膳的經歷，指下午茶餐（白咖喱豬扒飯）價格為58元，結賬時加收一成服務費，實付63.8元。惟該餐廳採用自助掃 QR Code 落單系統，顧客全程自行點餐，引起網民質疑：「加一收服務費，請問你服務咗我啲咩？」
網民批收費名不副實 建議直接調整價格
帖文在「香港茶餐廳及美食關注組」引起熱烈回響，不少人質疑在完全無接觸服務員的情況下仍要支付加一服務費是否合理，有人直言：「自己落單、自己倒水，仲收服務費？」亦有人認為商戶應乾脆直接加價10%，「至少唔會谷氣」。
另有聲音指出：「加一唔係問題，問題係根本冇提供服務。」「寫明叫服務費，但服務係客人自己做，真係唔會再食。」
也有網民從營運角度出發建議：「取消加一反而更吸引顧客。」甚至認為在目前市道低迷情況下，這種收費模式可能削弱競爭力。
業界回應：落單系統未真正減少人手需求 加一仍屬合理
對於相關爭議，叙福樓集團行政總裁黃傑龍過往曾解釋，推行 QR Code 點餐雖可減低落單錯誤，並提升點餐效率，但建立系統需投資，加上仍需人手擺枱、上菜、執枱等日常工作，實際節省的人力成本有限，因此繼續收取加一服務費屬合理安排。
香港餐飲聯業協會會長黃家和亦補充，內地早已普遍使用 QR Code 點餐與電子付款，香港反而起步較慢。他認為即使客人自行下單，仍需員工處理餐具、提供協助，對營運成本並無顯著減輕。
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