發佈時間：10:30 2023-07-25
人類追求健康飲食，貓咪也要食得健康有營養，不少家長選擇以罐頭「濕糧」取代乾糧，認為貓罐頭糧水分多，營養更豐富。 但是市面上貓罐頭糧產品數以百計，除了肉類成分不一，價錢高低落差亦非常大，令家長們眼花撩亂，到底怎樣選擇優質的貓罐頭糧？齊來拆解貓罐頭糧的箇中成分。
貓咪與人類共同生活已有數千年歷史，以往人類大多提供殘餘飯菜，作為飼養貓咪的食物，到近幾十年， 人類開始追求健康飲食，自然也會「愛屋及烏」，關注貓咪的健康，以及牠們糧食的品質和營養。
「天下貓貓一樣貓」創辦人Antony近年開始經營網上寵物用品店，主要售賣貓糧，本身是動物義工和「貓奴」的他接觸各式各樣的貓罐頭糧，更曾親身「試食」，希望為貓咪們尋找美味又健康的產品，Antony更將內容拍成短片在網上分享，教導家長們選擇優質的貓罐頭糧。
主食罐、副食罐
說到貓罐頭糧，首先要懂得分辨「主食罐」和「副食罐」，它們是美國美國飼料管理協會（AAFCO）對貓罐頭糧的分類標準之一，也是大眾較多使用的貓罐頭糧分類方法；而歐盟或日本等入口貓罐頭糧，亦有各自的營養成分要求。
Antony說：「AAFCO要求主食罐的糧食除了能補充貓咪日常必須的營養，以持續體能以外，也須包含一些關鍵的微量營養素，特別是胺基酸、維他命和礦物質。」
他表示維他命和礦物質能夠在肉類當中直接攝取，但胺基酸大多需要額外添加，而這些胺基酸是貓咪日常所需要的，以維持牠們身體機能，例如會加入「牛磺酸」，有助貓的眼睛和心臟健康，但貓咪本身是無法自行製造牛磺酸，所以必須靠飲食或營養補充品攝取，主食罐則是其中之一。
除此以外，主食罐內亦含有補充性的胺基酸，例如「離胺酸」（Lysine），它有助貓咪身體對抗皰疹病毒或感冒病菌入侵，但同樣牠們本身無法自行製造離胺酸，需要靠飲食補充。
主食罐需符合AAFCO的營養要求，包括含有胺基酸、維他命和礦物質，但考慮到產品成本，這些微量營養素的來源大多並非天然食品，而是化學的添加物，因此近年開始出現標榜「天然」的副食罐。
Antony指出：「副食罐最初是由俗稱「下欄」的食材和主食罐使用餘下的肉類製成，而近年副食罐的角色轉變，由於它無須考慮營養成分，可以以純天然肉類製作，成為無添加的『天然罐』，深受家長歡迎。」
副食罐主要作為貓咪的零食，提升貓咪的生活素質，特別是若果對於餵飼乾糧的毛孩而言，副食罐能夠提供優質蛋白質和水分。
不少家長在選擇貓罐頭糧時，都會以高蛋白質作為產品優質與否的標準，但Antony表示這種選擇方式並不完整，高蛋白質只能反映罐頭內的肉量多，未必是營養充足，更無法證明肉類是否優質，他建議家長應留意罐頭的「平衡性」，包括高蛋白質、高脂肪和含有足夠微量營養素。
肉醬、肉絲、慕絲
貓罐頭糧除了分主食罐和副食罐，亦有不同種類，例如肉醬、肉絲和慕絲（Mousse）。
「肉醬罐」顧名思義是將肉類和所有成分攪拌成一塊肉醬，Antony指出當初有品牌嘗試以天然的食材取代化學添加物，來符合主食罐的營養要求，例如以紅蘿蔔來提供維他命A，沙丁魚、貝殼類食物提供牛磺酸等等，但礙於產品的外觀不佳，最終只好攪拌成肉醬。
上成的肉醬罐是非常優質的貓罐頭糧，但並非所有肉醬罐品質都好，因為部分劣質肉醬罐是由剩餘的肉類和「下欄」食材攪拌而成，所以家長選擇時也要注意罐頭的成分。
其次是「肉絲罐」，Antony表示它的好處是「一目了然」，家長能夠直接觀察肉絲，例如量多或量少、是否優質糧。
Antony說：「但是也有部分罐頭內的肉絲是以『合成肉』製成，即先將食材攪拌打碎，加入蒟蒻粉、卡拉膠或麵粉等作凝結，重新合成肉絲，質素當然較天然肉類差。」
最後是慕絲（Mousse）罐頭，它是將肉醬加水攪拌至發泡，因此其肉類含量是最少，但有不少家長用慕絲罐來幫助貓咪補充水分，但注意不視作為主要營養攝取來源。
添加膠、粉 損健康
貓罐頭糧內裏並非百分之百都是肉類，當中有不少添加物，如最普通的水分、幫助凝結肉類的粉類，以及一些人工的「膠」，常見包括卡拉膠（Carrageenan）、瓜爾豆膠（Guar Gum）或黃原膠（Xanthan gum）等等。
以一般肉絲罐為例，Antony表示內裏四成至八成是肉類，其餘成分由添加物來填充，而這些「膠」有助將肉類凝結，外觀如同?喱，能填滿罐頭的容量。
「這些『膠』大多來自植物提煉而成，雖然不會直接危及健康，但是貓咪是肉食性動物，腸累較難消化和分解植物性食物，容易導致腸道不適，是毫無益處的添加物。」Antony說。
在罐頭上，植物提煉的「膠」有很多不同的名稱，例如卡拉腸又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠、Algas、Algue、Carrageenan、Rouge Marine、Red Marine Algae、歐盟編碼E407（藻酸鹽）等，此外若在貓罐頭糧上發現歐盟編碼E406、E410、E412、E414等等，都是含有植物膠添加物。
在罐頭內加入粉類亦有問題，因為不論蒟蒻粉、麵粉或鷹粟粉等食用澱粉，或是透過生粉製作成肉芡汁，其實都含有碳水化合物，是貓咪不需要的營養，更可能對其肝腎健康有壞處。
製作貓罐頭糧時有添加物無可避免，家長們可盡量避免選擇含添加「粉」和「膠」的貓罐頭糧，最好是罐頭內只添加水或肉湯，能夠吸引貓咪進食之餘，又有助補充水分，天然又健康。
味精吸引 不宜過多
貓的嗅覺和味覺比人類強，自然會追求強烈味道，因此不少生產商會加入「味精」，吸引貓咪進食，Antony提醒家長應看清楚添加的「味精」為何物。
他指出：「以日本進口的貓罐頭糧為例，若罐頭內有加入味精，它們大多會列明，但是有分為『味精』和『肉類精華』。一般我們說的味精是指人類化學製作的非天然味精，但部分貓罐頭內，是選擇添加天然的『肉類精華』，例如魚湯、雞精、牛肉汁等等，較非天然的味精健康。」
Antony認為不論是味精或肉類精華，它們的用途是加強味道的功效，吸引貓咪進食，但若果貓咪因長期進食味道強烈的食物，最終變得「偏食」，非含味精的食物不吃，便是弄巧反拙，損害毛孩健康。
最後，貓罐頭糧種類繁多，價錢豐儉由人，Antony提醒重點是家長要懂得分析罐頭的肉類品質和成分，選擇最合適及最健康的罐頭糧。
罐頭穿破 細菌滋生
貓罐頭糧雖然是真空包裝，但也有機會出現變壞的情況，Antony提醒家長們除了留意其生產和最佳食用日期，也要留意罐頭本身狀況。
他說：「不少貓罐頭糧採用『易拉罐』設計，目的是方便打開，但由於罐頭表面的金屬較為薄，當罐頭被撞擊或掉落，有機會令其穿破或漏氣，有時候家長沒有留意，最終會令罐頭變壞。」
當罐頭穿破或漏氣，便會失去真空狀態，細菌有機會隨空氣進入而滋生，通常這情況下罐頭會逐漸脹大，更有可能整個爆開。
其次，當罐頭內有細菌滋生，打開後會發出異味或肉類變色，家長如發現其味道或外觀與一般罐頭糧不同，便要留意是否變壞。
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