發佈時間：18:33 2024-11-25
迄立逾半世紀的中環大會堂，是香港首座文娛中心及複合式公共設施，隨着結合藝術與本地文化概念的餐廳「#bistrocity」進駐，令大會堂成為美食休閒好去處，享受精緻美食的同時，更可欣賞不同藝術家的作品，體驗真正的色、香、味，以及一份港式優雅。
位於中環大會堂一樓的餐廳「#bistrocity」，室內設計柔和舒適，其中以復古綠色打造的雅座區，盡收開揚景觀。所提供的美食種類如大會堂一樣充滿「複合性」，每道菜都是靈活體現不同國家地區的文化共融，中西文化交匯的港式美食背後，更蘊涵創新烹調概念。
「#bistrocity」更為本地藝術創作者以美食開啓「嚐藝」分享平台，致⼒推動藝術及文化發展，促進本地藝術家與觀眾交流，鼓勵藝術創作者在悠閒舒適的餐飲環境互動，將創作者的藝術和餐桌上的美食緊密聯繫。自2023年4月至今餐廳已舉行多個展覽，包括香港插畫家張兆文的「香港一遇一隅」、本地街貓攝影師cheungchau_guidemeow的「港貓腳印攝影展」、以及「漫遊香港創意展」、「攝影"思"畫展」、「香港地塗畫展」等。
由2024年10月底至2025年1月6日，「#bistrocity」誠邀著名導演簡耀宗舉辦以「心度剖色」(SOUL)為主題的展覽。身為香港首位憑動畫片在內地取得過億票房的導演簡耀宗，同時更是當代藝術家，以油畫、塑膠彩、鏡頭、塗鴉藝術說故事。是次「心度剖色」(SOUL)是代表簡耀宗的藝術發展及成長之路，22幅作品呈現對藝術美學、人生經驗及哲學思想等內容的抒發。
展覽期間「#bistrocity」推出多國著名特⾊美食，例如: 馬來無骨海南雞飯、越式脆炸鳳尾蝦、香橙紅菜頭沙律及慢煮法國鴨髀配香煎鵝肝等。在廚師精心搜羅新鮮食材及烹調下，嫩滑的海南雞，配上香氣撲鼻的油飯，垂涎欲滴; 以優質蝦仁製作香脆酸甜的越式鳳尾蝦，⾁質爽⼝及蝦味濃郁，是餐前⼩食的最佳之選。清甜可⼝的香橙紅菜頭沙律，完全適合吃素及追求健康的人士; 經典的慢煮法國鴨髀配香煎鵝肝，肉嫩汁豐，呈現外酥內嫩的完美⼝感。
#bistrocity
地址：中環大會堂低座一樓
時間：中午12時至晚上9時
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