更新時間：13:00 2024-10-12
發佈時間：13:00 2024-10-12
發佈時間：13:00 2024-10-12
各式主題下午茶，能凸顯大廚的創意，賣相吸睛，未食已垂涎欲滴，故特別受食客歡迎。今期精選的2款下午茶，分別聯乘有機護膚品牌、以矜貴健康食材作主打，以及加入中國古代建築和宮廷飲食文化的元素。豐富的茶點，各具特色，令人難以抗拒！
聯乘護膚品牌
想一邊歎茶，一邊欣賞靚海景，推介位於海港城的Paper Moon。餐廳正聯乘澳洲有機香薰護膚品牌CANVAS，推出新的「Aromatic Bliss Afternoon Tea」（$528/2位）。餐單特別豐富，鮮美的鹹點，備有煙三文魚青瓜三文治、蟹肉紅菜頭沙律伴魚子醬及小圓餅、意式炸飯糰伴黑松露醬等，配搭多元化。手工甜品更是經典口味，如紅桑子朱古力泡芙、招牌意大利芝士餅、紅桑子馬卡龍，以及迷你朱古力心太軟等，富地道風味。
除了多道鹹、甜美點，亦有即烤意式香草車厘茄薄餅、龍蝦忌廉泡沫湯配香烤麵包、鐵板和牛扒伴薯角和粉紅胡椒牛油，分量充足可大快朵頤。
主打中國建築風
經常炮製特色下午茶的帝京酒店獅房菜，今次帶來「古韻今風」下午茶（$548/2位，即日至12月15日期間供應），創作靈感來自中國古代建築和宮廷飲食文化，大廚為下午茶美點加入具代表性的中式元素，例如天壇、故宮及毛筆等，造型充滿心思。
以石獅子為創作元素的芝麻慕絲蛋糕，慕絲以芝麻醬、白朱古力加牛奶和忌廉調製，再用石獅子模具定型及噴上朱古力，造型精緻吸睛。紫薯麻糬酥則做成毛筆狀，用白朱古力貼在筆管上的毛筆頭，再用酥皮包裹生紫薯蓉及麻糬，味道香甜不膩。
a/ Paper Moon
地址：尖沙咀海港城海運大廈3樓OTE 301號舖
查詢：2156 2256
b/ 獅房菜
地址：旺角太子道西193號帝京酒店3樓
查詢：2622 6088
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