發佈時間：17:15 2024-09-23
近十多年精品咖啡在港興起，且滲透多個社區，咖啡文化早已成為港人日常。新興的精品咖啡店普遍水準不俗，近年心儀咖啡店有瑟縮於老街階梯旁的En Cafe，以及早前在歷史建築內啟業的JK5；前者中西合璧富禪意，是咖啡癡勝地，後者則是鬧市中的綠洲，令人感受恬靜。
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環境恬靜 咖啡了得
En Coffee環境寧靜富禪意，且咖啡了得。源於澳洲及新西蘭的Flat White（$45），牛奶和奶泡比例較Latte少，凸顯自家配方咖啡的香氣，又不失絲滑質感。另一款手沖咖啡Hand Drip（$80），沿用哥斯達黎加咖啡豆沖泡，富橘子檸檬、蔗糖和白茶餘韻，香醇怡人。而Lemfee（$65）先將特濃咖啡倒入檸檬梳打水，再自行拌勻，前者的氣泡感和檸檬酸香，正好跟自家配方洪都拉斯咖啡豆的朱古力和果仁風味互相輝映。
至於Cold Brew Gin & Tonic（$110），則以House Blend洪都拉斯咖啡豆為基調的冷泡特濃咖啡Cold Brew Espresso，直接倒入經典調酒Gin Tonic，有微絲氣泡和柑橘味之餘，更嘗到冷泡咖啡的醇厚香甜，風味芬芳清爽。是日糕點芝士蛋糕（$60），入口香甜綿密，濃郁順滑。
百年建築 咖啡酒吧
隱藏於歷史悠久畢打行5樓一隅的JK on the 5th，可謂是中環的鬧市綠洲。Illy's Espresso特濃咖啡（$48）質感濃稠，入口微甘而富堅果味。而經典Kir Royale（$140）源於法國Dijon，傳統以Crème de Casis黑醋栗酒配香檳，味道微甜，細滑濃稠；JK的版本額外調入Gin杜松子酒、Calvados蘋果白蘭地、檸檬和薰衣草苦味酒，酒體頓然變得清脆帶微酸；最後調酒師更為起泡感滿滿的香檳開胃酒噴灑薰衣草，讓淡淡的香氣刺激味蕾。
a. En Coffee / 中環善慶街6-10號華善樓地下低層B舖 / 9504 4817
b. JK on the 5th / 中環畢打行12號畢打行5樓 / 2524 9315
