發佈時間：12:12 2024-08-05
自助餐向來受歡迎，皆因食物款式多，源源不絕的供應，令人目不暇給，可盡情享受。今期推介的2間酒店夏日自助晚餐，一間主打東南亞地道菜式和當造榴槤；另一間則可歎盡經典環球美食，選材及烹法均凸顯各地風味，品嘗過就知箇中的無限滋味。
亞洲風味+當造榴槤
東南亞美食酸酸辣辣，特別開胃惹味，加上當造榴槤，是夏日首選美食。香港嘉里酒店大灣咖啡廳對準港人口味，推出「東南亞夜市及榴槤美食巡禮」自助晚餐（7月1日至9月15日，成人$708起/位），集齊新加坡、馬來西亞、印尼、越南和泰國等地道佳餚，例如新加坡麥皮蝦、黃咖喱炒蟹、榴槤焗帶子、泰式生蝦、即燒火山排骨，以及馬來西亞椰子烤雞、菲律賓烤豬腩肉等等，烹調方法亦各具特色。
甜品方面，特選東南亞當造水果製作，如椰子千層糕、椰子斑蘭薄餅及釋迦芒果蛋糕等。若你是榴槤控，必選星期五至日及公眾假期前往用餐，因為餐廳會為每位客人送上一份集合4款榴槤的拼盤，包括貓山皇、黑刺、蘇丹王、金包和葫蘆等，品種視乎貨源而定。
環球美食+多元口味
若喜歡多元化口味的，主打環球美食的自助餐最合胃口。香港君悅酒店咖啡廳的「君悅大廚薈萃」自助晚餐（即日至8月31日，成人$798起/位），正以各國地道美食吸客，包括奧地利炸牛仔肉片、印度羊肉咖喱、佛羅倫斯T骨牛扒、西班牙海鮮燴飯、埃及炸鷹嘴豆餅和土耳其果仁蜜餅等等，全是經典風味，任君選擇。
推介必吃西班牙海鮮燴飯，因由酒店行政總廚Nikolaos炮製，材料包括西班牙圓米、藏紅花、魷魚、帶子、虎蝦及蒜泥蛋黃醬，帶來正宗風味。而新任阿拉伯菜助理主廚Mahmoud，則主理埃及炸鷹嘴豆餅，鷹嘴豆加入洋葱、芫荽、蒜頭與中東芝麻醬等材料，是當地的人氣小食。
a/ 大灣咖啡廳
地址：紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓
查詢：2252 5246
b/ 咖啡廳
地址：港灣道1號香港君悅酒店大堂層
查詢：2584 7722
