發佈時間：14:00 2024-07-01
港人愛北上歎美食，原來近年已有不少內地熱爆食店進駐香港，故不用長途跋涉也能一嘗內地人氣美饌。今期推介的兩間攻港食店，分別主打得獎潮汕料理及重慶地道火鍋，食品跟足總店配方，夠晒原汁原味，絕不欺場！
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得獎滷鵝 肥美可口
潮州菜受歡迎，陳鵬鵬潮汕菜曾獲得中華滷鵝大賽金獎、法國鵝肝大賽亞洲首獎、香港潮州菜大賽銀獎，以及連續4年榮登大眾點評必吃榜，其鵝饌值得一試，香港首間分店更設於沙田。品牌嚴選各地的優質食材，炮製具自家特色的傳統潮汕菜。
而香港分店更提供不少招牌菜，如金獎滷鵝、鳳凰單叢鵝肝、凍紅蟹、香煎鯧魚、生醃大閘蟹、豆醬焗文昌雞，以及南澳蠔仔烙等，充滿地道風味。特別推介滷鵝肉，其以每天吃新鮮象草、逾14斤重的大鵝烹製，肥瘦適中富肉香。南澳蠔仔烙則採用地道煮法，並選用潮汕特產木薯粉拌蠔仔煎至外脆內嫩，味道鮮香。
辛香湯底 重慶滋味
火鍋控又有口福，因主打重慶火鍋的朝天門．五鑽鉑金旗艦店，於中環開設分店。裝潢古色古香，設有逾70個座位和6個包廂，很適合與親友聚餐。除備有單點火鍋配料，香港店還有6款火鍋套餐（$488起），包括一份鴛鴦湯底、炸物、主菜、素品、小吃及甜品等。
多款招牌湯底有紅鍋、番茄、菌湯、濃湯豬肚雞及牛油等；喜歡惹味湯底的可選牛油鍋底，加入如花椒、辣椒和香料等數十種材料熬煮，再結合麻與辣兩種地道風味，十分特別。另有多款重慶地道經典小吃，例如九園非遺醬肉包；而豬五花餡就以醬料提升味道，肉嫩多汁，也值得一試！
a/ 陳鵬鵬潮汕菜
地址：沙田新城市廣場一期703A
查詢：6662 2126
b/ 朝天門．五鑽鉑金旗艦店
地址：中環德己立街30至36號加州大廈地下高層
查詢：9833 0177
