發佈時間：14:00 2024-06-23
餐飲業要做到客似雲來，除了講求食物和服務質素外，還得動動腦筋注入創新元素。啟業兩個月、隱藏於君悅酒店Steakhouse閣樓一隅的的Lips Cocktails & Theatre正是好例子。除了創意兼備的經典雞尾酒和佐酒小吃外，更附設音樂、魔術和棟篤笑等現場表演，帶點西洋Cabaret的影子，好讓大家歡度一個愉快的晚上。
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紅唇烈焰 驚喜美酒
晚上7時，第一節表演在即，我倆分別點了波波雞尾酒Catch Me if You Can（$158），以及與店名相呼應的Wet Lips（$158）。前者以Amaretto意大利杏仁甜酒為基調，再融合藍莓和Acai Berry巴西莓及蛋白泡沫的紅色調酒，然後以器具打出泡沫球；當泡沫球接觸到調酒之際，瞬間化成一縷輕煙。至於友人的Wet Lips，以附熱帶水果氣息的Ming River Baiju明江四川白酒，配合Velvet Falernum蘭姆香甜利口酒為基底酒，再調入柚子及菠蘿，熱帶風味四溢。邊嘗調酒，邊欣賞富港式幽默的英語棟篤笑。
店中提供多款佐酒小吃，Wagyu Beef Mini Burger（$180/3件），軟麵包外層撲上芝麻，內裏和牛漢堡扒肉汁十足，配合車打芝士和Jalapeño墨西哥辣椒，增添微鹹和辛香。素食Brie & Black Truffle Toasted Sandwich（$150），法國軟身牛奶芝士味道淡雅而質感Creamy，烘烤後芝士半溶，並與黑松露融為一體，盛載於陶瓷圓盒內的三文治中，底層為已加熱的黑石春作保溫之用。
另一款在土耳其家傳戶曉的小食Turkish Cigars（$130），外層酥皮香脆，內裏香草芝士軟綿，入口暖騰窩心。同樣是素食的Black Truffle Fries（$98），切得大小相若，且炸得香脆，絕不油膩。我們邊欣賞悅耳的現場爵士樂，邊吃不停。最後來一杯Bubble Bath（$148），以一口Zero-Zero零酒精及零糖分的莓子無酒精氣泡白葡萄酒，配合互動讀心魔術，為是夜作結（人均消費$600）。
Lips Cocktails & Theatre
地址：灣仔君悅酒店
查詢：6119 1632/WhatsApp（逢星期日/一休息）
