更新時間：14:51 2024-06-18
發佈時間：14:51 2024-06-18
發佈時間：14:51 2024-06-18
辛香惹味的泰國菜，善用香草、辣椒、青檸及濃郁醬料入饌，菜式香濃醒胃，最適合炎熱的夏天品嘗。推介一試荃灣人氣餐廳的全新夏日泰式餐單，菜式加入大廚的家傳食譜，也為地道風味添創意。Signature菜式有20cm高的郎薩招火山骨，夠吸睛；每日限量供應的泰椰乳芒果刨冰船，同樣是驚喜之作。
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經典風味
荃灣的More Than Thai Cafe，以泰國水上市場為餐廳主題，大廚更為夏日設計新餐單，主打惹味、開胃和清爽口味，款式夠晒多元化。
開胃前菜先推介蟹肉魚子醬脆筒沙律，雲呢嗱筒裝滿酸甜的蟹肉沙律，再加上魚子醬提升鮮味，香脆可口。要數到餐廳的Signature，富曼谷經典風味的郎薩招火山骨，至少有20cm高的造型吸睛；其選用豬背骨及脢頭肉慢火燉5小時，再加入泰式香草及調味料熬煮，入口軟嫩香濃。
家傳食譜
而大廚採用外婆食譜炮製的泰北咖喱雞腿金麵，鮮味湯底混合黃咖喱及椰漿，為麵條與雞腿增添惹味。香牛泰式炒河以泰國新鮮寬河粉入饌，粉質特別香滑兼帶嚼勁，吸了炒和牛的油香更是滋味。
新夏日餐單還有脆香伊比利亞豬腩肉飯、蝦頭油大蝦炒金邊粉；前者肉嫩香口，後者油香四溢，值得一試。餐後的甜品，必試每日限量供應的泰椰乳芒果刨冰船，以濃厚椰乳配搭椰果、芒果、爆谷及杏片，味道香甜又消暑。
More Than Thai Cafe
地址：荃灣大壩街4至30號荃灣廣場3樓350至352號舖
查詢：5373 7754
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