出外旅遊，不是為了放空，便是渴望接觸新事物，所以入住新酒店和享用人氣食肆美食，均可滿足旅客的新鮮感；如果可以打埋卡呃Like，實是錦上添花！今年新加坡和上海先後有3間新酒店注目登場。先有剛在5月上旬舉辦長達3天開幕慶典的新加坡艾迪遜酒店（The Singapore EDITION），還有被譽為全球最大美居酒店的新加坡市中心美居ICON酒店，以及凱悅尚萃品牌於上海的首位成員上海中山公園凱悅尚萃酒店。亞洲區盡是激新選擇，絕對教人未出發先興奮呢！

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The EDITION　獅城酒店熱點

　　要數近期的話題新酒店，首選應是剛在5月上旬辦過長達3天開幕慶典的新加坡艾迪遜酒店（The Singapore EDITION），活動邀來甄子丹及汪詩詩夫婦作為主要嘉賓，另有石貞善（Arissa Cheo）、林恩宇（Rachel Lim）及著名音樂人向洋等多位獅城名人蒞臨參與，場面相當熱鬧。

　　由澳洲星級廚師Josh Niland開設的現代海鮮扒房FYSH at EDITION，是酒店的招牌食肆，一眾嘉賓先在此享用「全魚解構」的熟成海鮮晚宴，之後在別具一格的酒店迷你俱樂部Wonder Room欣賞首場表演，加上同層還有The Pink Room及EDITION雞尾酒吧Punch Room，教人樂在其中。

　　新加坡艾迪遜酒店是酒店品牌艾迪遜（EDITION）於東南亞地區的首家酒店，選址在當地著名購物大道烏節路邊陲位置，信步可達新加坡植物園，擁有旺中帶靜的氛圍。這家13層高的精品酒店，設有204間舒適客房及套房，也有頂層露天泳池、水療及健身中心等設施，料會成為獅城的最新潮流派對熱點及投宿好地方。

網址：www.editionhotels.com/singapore/

美居ICON　全球規模最大

　　同樣位於新加坡，4月15日正式開業的新加坡市中心美居ICON酒店（Mercure ICON Singapore City Centre），是家擁有多達989間房間的酒店，它正是全世界最大的美居酒店。酒店位於客納街（Club Street），毗鄰是獅城著名華人社區牛車水，周遭有許多店屋及熟食市場，瀰漫着地道星洲風情。

　　酒店的最大特色，是設計靈感來自牛車水唐人街的繽紛外牆和中央商務區的城市氛圍，不論大堂的LED壁畫或是由當地藝術家Ripple Root創作的店屋藝術作品，都是焦點所在。此外，客人更可在此領略到6種不同風格的用餐體驗，當中包括由法國名廚Michael Muller主理的La Table d'Emma餐廳、首次登陸東南亞的那不勒斯薄餅名店L'antica Pizzeria da Michele，以及供應精釀啤酒的Upward Taproom等等，稱得上是滋味無窮。

網址：all.accor.com/hotel/C2S1/index.en.shtml

凱悅尚萃　首度落戶上海

　　轉至中國，凱悅酒店集團旗下的上海中山公園凱悅尚萃酒店，便在4月18日隆重開幕，這是在香港及日本東京等地早已開店的凱悅尚萃（Hyatt Centric）品牌首度落戶上海，故備受注目。

　　此酒店以老上海時期的裁縫店為設計靈感，並位於中山公園和愚園路街區，匯聚東方魅力與西方優雅的格調。262間客房及套房均雅致舒適，再配合富有上海小酒館風情的酒店餐廳尚派1555、24小時開放的健身中心，以及景致開揚的室外游泳池等設施，在此作客，實在愜意！

　　為慶祝開業，凱悅天地會員現在透過凱悅官網訂房，並於7月31日前入住，每晚合資格住宿均可獲得額外500點的獎勵積分，打算到上海公幹或遊玩的朋友，不妨一試。

網址：www.hyatt.com/hyatt-centric/zh-CN/shact-hyatt-centric-zhongshan-park-shanghai

同場加映

京都Ace　noma限日登場

　　Ace Hotel是1999年於美國西雅圖創立的酒店品牌，2020年6月登陸日本京都，當時由日本建築大師隈研吾與洛杉磯的Commune合作設計，並將1926年落成的京都中央電話公司大樓舊址與旁邊的建築物改造而成。

    設計富藝術氣息之餘，還分別有Wes Avila、Katy Cole及Marc Vetri等名廚主理的餐廳，以及日本首家Stumptown Coffee Roasters。更教人興奮的是，曾在2023年與酒店合作的丹麥哥本哈根著名餐廳noma，將會在今年10月8日至12月18日開設期間限定餐廳，屆時能享用由名廚René Redzepi以日本大自然和食材為靈感設計的佳餚，現已接受訂位。

網址：acehotel.com/kyoto/