更新時間：11:00 2026-10-21
發佈時間：11:00 2026-10-21
發佈時間：11:00 2026-10-21
Netflix 爆紅韓國料理綜藝《黑白大廚：料理階級大戰》熱潮席捲全港！香港壽司郎宣佈聯乘節目中的人氣「白湯匙」主廚蔣皓埈（장호준），由10月21日起推出3款期間限定的「韓日融合」精緻壽司與小食！蔣皓埈主廚將其名下多間首爾名店的招牌菜式化作靈感，完美把韓國「拌」飲食文化融入日本壽司，打造前所未有的味蕾層次。
壽司郎 × 蔣皓埈 | 3款期間限定壽司與料理
1. 鯖魚押壽司配海苔佃煮拌醋飯｜$32
參照韓國經典飯桌小菜，將日韓食材完美交織。
將鹹香濃郁的佃煮海苔拌入醋飯之中，疊上油脂豐富、口感清爽的優質鯖魚，再加入微甜解膩的薑片與香氣獨特的「行者大蒜葉」（산마늘/명이나물）。多層次的鹹甜酸香在口中爆發，極具韓式家鄉風格！
2. 醬漬牡丹蝦雙味｜$42
承襲韓國醬油蟹／醬油蝦（간장새우）的傳統醃漬工藝。
嚴選上乘牡丹蝦，浸入蔣主廚特製的酒香醬油中醃漬，蝦肉緊致甘甜、帶有淡淡酒香；頂層再點綴熬製而成海苔佃煮，牽引出前所未有的獨特蝦鮮，是今次聯乘的奢華必食之選！
3. 炸蝦餅配特製他他醬｜$25
靈感源自蔣皓埈主廚旗下人氣餐廳「JUUI」的招牌蝦餅三文治。
蝦漿中特別融入香菇與鮮蝦塊，炸至外層金黃酥脆、內裡彈牙多汁。最邪惡的是蘸上特製粉紅他他醬——加入紅生薑、蕎頭與雞蛋調製，酸甜清爽，完美解膩！
期間限定壽司販售詳情
發售日期：10 月 21 日（三）起正式開售
販售地點：香港壽司郎全線分店（注意：灣仔英皇集團中心店、深水埗西九龍中心店除外）
注意：期間限定商品數量有限，售完即止。
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