發佈時間：09:59 2025-04-26
今年的5月11便是一年一度的母親節，各位孝子孝女又想好了如何慰勞為家庭凡事都盡心盡力的媽媽了嗎？今年母親節，周生生攜手與中菜食府六公館合作推出《圓滿滋味》母親節限定午市套餐，包含6道菜的套餐以曼陀羅作為設計靈感，並配以印有曼陀羅圖案的精緻餐具，讓整體用餐體驗視覺與味覺同步昇華，滿足身心靈，部份菜式更以金箔及珍珠作點綴，為母親傳遞最美好的祝褔，即睇詳情。
以曼陀羅作設計靈感 用上金箔、珍珠為菜式點綴
周生生與中菜食府六公館攜手推出《圓滿滋味》母親節限定午市套餐，以象徵圓滿與平衡的曼陀羅作為設計靈感，就正如母愛無私而溫暖。周生生將珠寶的優雅寓意延伸至味覺領域，由六公館主理的一系列精緻六道菜加一項飲品組成，從食材選擇到烹調手法，皆蘊藏著對母親的愛與感恩。母親節限定午市套餐將配以印有曼陀羅圖案的精緻餐具，部份菜式更以金箔及珍珠作點綴，為餐桌添上一抹的光芒，讓整體用餐體驗視覺與味覺同步昇華。
《圓滿滋味》母親節限定午市套餐詳情
1. 點心三重奏
松茸野菌冬瓜餃：精選松茸與多款野菌，混合河蝦仁，製作成口感嫩滑的餡料。此款點心特以加入冬瓜汁，不僅應季清涼，更以其淡雅甜香為整道料理注入一份療癒氣息，象徵母親如水的溫柔。
牛油果海蝦卷：特選新鮮牛油果以意大利黑醋與麻油醃製，增添香氣與酸甜平衡，再搭配鮮蝦，以米網春卷皮包裹炸至金黃酥脆。每一口外層香脆、內裡細膩，象徵母親外柔內剛的堅韌特質。
黑鱈魚籽燒賣：精緻手包燒賣，頂部鋪上黑鱈魚籽，鹹香濃郁如珍珠圓潤，寓意富足與圓滿。
2. 川貝雪梨燉雪雁
傳統中式養生湯品以現代手法演繹。選用加拿大人工飼養雪雁，肉質濃郁不腥，搭配川貝與雪梨，燉足四小時以上，清甜潤肺，特別適合春夏交替時節，猶如母親無微不至的照料，讓人倍感安心。
3. 米湯百合浸莧菜苗
採用嫩滑爽口的莧菜苗，配以慢火熬製的米湯之中，湯底細膩柔滑、自然甘香，再點綴清甜百合，既滋養又解膩。此道料理寓意如母愛般純淨溫柔，為整體盛宴帶來一段沉靜舒心的呼吸時光，柔和味覺，亦滋養心神。
4. 蝦頭油黑豚叉燒炒意型米
以意大利意型米（Orzo）代替傳統白飯，加入以蝦頭與櫻花蝦自家煉製的醬汁，並融合餐廳招牌西班牙黑毛豬叉燒，體驗中西合璧風味。創新結合中西技法，象徵母親的包容與豐盛。
5. 金箔魚子青花椒鮮帶子
選用北海道刺身級帶子，半煎至微焦、中心仍保留滑嫩口感，入口鮮甜。青花椒醬以奶油慢煮調製，香中帶麻，突出帶子的天然甜味。面層再鋪上魚子與金箔點綴，味道細膩不搶戲，簡單中見心思。
6. 紅豆珍珠茉莉花奶凍
選用茉莉花浸泡鮮奶低溫製成奶凍，清香幽雅，甜而不膩。獨特之處在於珍珠由紅豆蓉手工搓製而成，軟糯中帶豆香，配以綿密紅豆層層堆疊，甜而不膩，呈現東方甜品的溫婉神韻，為整場盛宴劃下溫柔句點，送上最細膩的甜蜜祝福。
7. 星夜Starry Night（無酒精特調飲品）
靈感取自繁星閃爍的夜空，面層點綴金箔如星光閃爍，猶如夜空中閃耀的點點思念。這杯「星夜」不只是飲品，入口清新微甜，猶如在夜空下獻上的一杯心意之禮，陪伴母親共度圓滿佳節。
另外，凡惠顧《圓滿滋味》母親節限定午市套餐，均可免費獲贈周生生曼陀羅精美禮品一份及周生生購物禮遇。
周生生.六公館《圓滿滋味》母親節限定午市套餐
供應日期：4月25日至5月25日
價錢：HK$1,300/ 2位
地址：六公館 - 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE101號舖
預約電話：2577 1668
