發佈時間：09:27 2024-12-20
模特兒Mandy Lieu自2019年與太陽城集團創辦人兼前主席周焯華分手後，帶着二人育有的三女一子於英國定居。
在英國生活短短五年，她既轉型做專欄作家，2020年又在英國漢普郡（Hampshire）以2800萬英鎊（約2億9千萬港元），購入佔地370多萬平方米的Ewhurst莊園，並改造成生態農場公園，推動環保、可持續飲食文化和有機耕種等工作。
早前莊園舉行活動，Mandy Lieu以主人身份現身，並親自為一班小學生做導賞，介紹園內動植物和設施。久未公開露面的她，在鏡頭前雖然只是化上淡妝，但精神卻相當飽滿。遠離了是非地，在英國成功開拓屬於自己的新天地。
延伸內容 : 洗米華Mandy Lieu昔日愛巢曝光| King Size 大床 超大浴缸 豪華裝修逐格睇
延伸內容: 暗交「百億太子爺」 陳靜豪住凱旋門揭秘
延伸內容: 接手太陽城扭轉乾坤 夥菲巨擘進軍馬尼拉 獨家專訪 LET主席盧衍溢 揭亞洲賭業新布局
打造野生主題公園 推廣環保訊息
Mandy Lieu於2020年買入Ewhurst莊園後，一直與一班志同道合的農民、周邊土地持有者及有影響力的專家交流，將莊園逐步開發，並打造成野生主題公園，致力向下一代推廣環保訊息，她更不時參與其中，又樂意身體力行做導賞員。
上月底她又出席在莊園舉行的水豚命名活動，並向到訪的小學生分享莊園周邊種植物的小故事。莊園近日在社交網貼出她和學生們交流時的照片，見她穿上厚厚外衣，和小朋友走到森林裏，向他們講解水豚的作息和動態。到午餐時間又與一班合作伙伴，在森林搭建的長枱，一起享用一頓豐富的野外盛宴，細味以園區內種植的有機食材烹調出來的美饌，並360度感受無添加的美景。
據知Mandy Lieu自購入莊園後，便經常到園區視察，逐一認識區內獨有的動植物，甚至連土壤，她也深入了解，她又不定期開設講座，向到來參觀的客講解環保理念，並推廣可持續的飲食文化。
她早前在網誌分享說：「能夠開放Ewhurst Park，讓大家看到我們一直在做的不斷有進展，我感到非常開心和榮幸。自2020年開始，我們由3人團隊，發展到現在成為16人的團隊，大家都會繼續向着共同目標前行。」
網上雜誌《Sublime》擔任專欄作家
Mandy Lieu自2019年到移居英國後，積極展開人生新篇章，照顧小朋友以外的時間，既在網上寫Blog，又為網上雜誌《Sublime》擔任專欄作家，分享生活，和有機飲食等話題。
有消息指她最初在倫敦開設餐廳，不過剛開業卻遇上了新冠疫情爆發，在有限的條件下，餐廳轉型做外賣，但餐廳食物用的季節性食材，Mandy Lieu堅持選用來自英國農民和製造商、且合乎道德的農產品，及後她買入莊園後更努力推動公平貿易。
已是三女一子母親的她，曾透露想給子女打造一個像置身於大自然一樣的家，所以才購入莊園，而經過四年時間經營，園區一步步擴大，而她的目標亦看得更遠，希望集合更多同路人，一同將野外農地打造成更具規模的生態公園。
當下的她雖然沒有了昔日在ball場那種艷麗光芒，但卻多了一份踏實又自信的氣息，在鏡頭下總展現出甜美笑容。遠離了是非，人也變得逍遙自在。
